Salade de Pâtes : recette Bacon et Avocat

Salade de Pâtes : recette Bacon et Avocat

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cuisine recettes - Promotion standard

La salade de pâtes au bacon et avocat, populaire dans la cuisine américaine, se distingue par un savoureux mélange de textures et de saveurs. Cette recette est une invitation à un voyage gustatif où le croquant du bacon rencontre la douceur de l’avocat, le tout encerclé par la tendreté des pâtes. Idéale pour un repas rapide ou un pique-nique, elle s’apprécie tout autant chaude que froide.

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Riche en protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Bonne source de protéines, notamment grâce au bacon.
Sel : Contient une quantité de sel assez élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
294 kcal
Prot. 9.3 g — Gluc. 14.6 g — Lip. 23 g
Par portion (4 parts)
794 kcal
Prot. 25.1 g — Gluc. 39.4 g — Lip. 62.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 294 kcal
Lipides
Matières grasses 23 g
dont acides gras saturés 5 g
Glucides
Glucides totaux 14.6 g
dont sucres 0.5 g
Autres
Protéines 9.3 g
Fibres 3 g
Sel 0.7 g

Ustensiles

Préparation

1. Cuisson des pâtes

Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.

2. Préparation du bacon

Dans une poêle, faire revenir les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant.

3. Préparation des avocats

Éplucher les avocats, les couper en dés et arroser avec le jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.

4. Assemblage de la salade

Dans un grand saladier, mélanger délicatement les pâtes, l’avocat, le bacon et la mayonnaise. Ajouter l’huile d’olive, saler, poivrer et mélanger à nouveau.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, ajoutez une cuillère à café de moutarde dans la mayonnaise.

Accord met vin

Optez pour un vin rosé frais, tel qu’un Côtes de Provence, pour accompagner cette salade estivale.

L’info en plus

La salade de pâtes est un plat versatile qui peut être agrémenté selon les goûts avec des légumes supplémentaires comme la tomate cerise ou les poivrons.

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Comment servir

Présentez la salade dans un grand plat en céramique pour un effet rustique. Utilisez une cuillère en bois pour servir afin de préserver l’intégrité des morceaux d’avocat.

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