plongez dans un monde de douceur et de saveurs avec cette recette de nice cream banane coco et beurre de cacahuètes. un dessert express, végétalien et sans sucre ajouté, qui allie gourmandise et bienfaits pour la santé. parfait pour une pause gourmande ou un dessert savoureux sans culpabilité.
10 minutes
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert énergétique et très riche en graisses.
Protéines : Apport modeste en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 363 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20.4 g |
| dont acides gras saturés | 12.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 46.1 g |
| dont sucres | 23.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.5 g |
| Fibres | 6.4 g |
| Sel | 0.17 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les bananes
Découpez les bananes séchées en morceaux pour faciliter leur mixage.
2. Mixer les ingrédients
Dans un robot mixeur, ajoutez les morceaux de bananes séchées, la crème de coco et le beurre de cacahuètes. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3. Incorporer la coco
Ajoutez les flocons de coco et mélangez doucement à l’aide d’une cuillère.
4. Congeler
Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant environ 2 heures pour obtenir une consistance ferme. Pensez à remuer le mélange à mi-congélation pour assurer une texture homogène.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus veloutée, ajoutez une cuillère à soupe d’huile de coco fondue lors du mixage.
Accompagnement idéal
Savourez cette nice cream avec une tasse de thé vert ou un café glacé pour contrebalancer les saveurs sucrées tout en gardant une touche de fraîcheur.
L’info en plus
L’origine de la nice cream remonte à l’envie de créer un dessert sain et léger, inspiré des glaces classiques, mais sans utiliser de lait ou de sucre ajouté. Ce dessert à base de banane est populaire chez les végétaliens pour sa texture onctueuse et son goût riche.
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Comment présenter
Servez cette nice cream dans de petits bols en bambou pour une touche tropicale. Vous pouvez également parsemer quelques flocons de coco pour la décoration.
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