La cuisine méditerranéenne offre une palette de saveurs ensoleillées dans chaque bouchée. La recette des crevettes à la sauce crémeuse mozzarella et tomates séchées vous promet un voyage gustatif au cœur de ces paysages savoureux. Suivez ce guide pour transformer votre repas en une expérience culinaire inoubliable.
10 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat riche en énergie avec une haute teneur en matières grasses.
Protéines : La recette est une bonne source de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer avec modération en raison de sa teneur en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 196 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.6 g |
| dont acides gras saturés | 6.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 4.5 g |
| dont sucres | 2.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 17.5 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.88 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des crevettes
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive. Ajoutez les crevettes et l’ail en poudre. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
2. Préparation de la sauce
Dans la même poêle, ajoutez la crème épaisse et les tomates séchées. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux.
3. Ajout de la mozzarella
Incorporez la mozzarella râpée dans la poêle. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit homogène.
4. Assemblage final
Remettez les crevettes dans la sauce, mélangez bien le tout et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais au moment de servir. Cela apportera une note parfumée à votre plat.
Accords mets vins
Un verre de vin blanc sec, comme un Chardonnay, se mariera à merveille avec ces crevettes à la sauce crémeuse.
L’info en plus
Les tomates séchées sont une spécialité italienne qui ajoute une profondeur de saveur incomparable à tous vos plats.
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Comment présenter
Servez ce plat dans des assiettes creuses, idéales pour contenir la sauce onctueuse. Pour une note élégante, saupoudrez quelques copeaux de parmesan frais avant de servir.
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