20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est riche en énergie et fortement sucré.
Protéines : L'apport en protéines est modéré pour un dessert.
Sel : La teneur en sel est faible.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 348 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.6 g |
| dont acides gras saturés | 9.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 47.3 g |
| dont sucres | 30 g |
| Autres | |
| Protéines | 8 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Sel | 0.11 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange sec
Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique.
2. Préparation de la pâte
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporez le lait concentré sucré et l’extrait de vanille.
3. Assemblage
Incorporez petit à petit le mélange sec à la pâte liquide en remuant délicatement pour obtenir une pâte homogène.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Versez la pâte dans un moule à gâteau en silicone et enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Ajoutez quelques pépites de chocolat sur le dessus du gâteau avant la cuisson pour un côté encore plus gourmand.
Boisson suggérée
Un café fraîchement moulu ou un chocolat chaud accompagnera parfaitement votre gâteau de Pâques.
L’info en plus
Cette recette de gâteau de Pâques est inspirée des traditions gourmandes du printemps, une période propice aux retrouvailles en famille autour d’un dessert fait maison.
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Astuces de présentation
Servez votre gâteau sur un plat de présentation élégant. Coupez des parts généreuses et disposez-les sur des assiettes à dessert. Accompagnez d’une cuillère à dessert en argent pour une touche raffinée.
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