Les croquants aux amandes, avec leur texture à la fois croustillante et fondante, sont une gourmandise irrésistible qui ravira petits et grands. Ces biscuits secs, originaires du sud de la France, sont un régal pour les amateurs de douceurs simples et authentiques. Faciles à réaliser, ils ne nécessitent que quelques ingrédients et un peu de patience pour obtenir ce goût inimitable. Prêts à enfourner ? Suivez le guide pour réaliser ces délices chez vous.
15 minutes
20 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le sucre, la farine et le sel.
Étape 3
Ajoutez les oeufs et l’extrait de vanille, puis mélangez à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez les amandes entières à la pâte à l’aide d’une spatule.
Étape 5
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, disposez des petits tas de pâte en les espaçant bien.
Étape 6
Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que les croquants soient dorés.
Étape 7
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche d’originalité, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de la cardamome à votre pâte. Ces épices se marient parfaitement avec le goût des amandes et apportent une note parfumée à vos croquants.
Accord boisson
Pour accompagner ces croquants aux amandes, un café noir ou un thé Earl Grey s’accordera parfaitement. La chaleur et l’amertume de ces boissons équilibrent la douceur et le croquant des biscuits.
Originaire du sud de la France, le croquant aux amandes est un biscuit traditionnel souvent préparé pour les fêtes de fin d’année. Sa recette a traversé les générations tout en conservant sa simplicité et son goût authentique.
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Comment servir
Présentez vos croquants aux amandes dans un joli plat à dessert en céramique ou sur un plateau en bois rustique. Ces éléments mettront en valeur la simplicité et l’élégance de vos biscuits tout en ajoutant une touche décorative à votre table.
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Seahelms Plateau en bambou avec poignées en métal 36x25cm - Plateau en bois rustique vintage pour petit-déjeuner, tables de café, salonVeuillez noter : avant d'acheter, veuillez vérifier si la taille répond à vos besoins. L'image 3 est un tableau de comparaison de trois tailles différentes, S, M et L. Plateau de service en bois de ferme : ce beau plateau de service rectangulaire est livré avec une personne de 36 x 25 cm. Impressionnez vos invités de fête avec ces plateaux polyvalents pour servir des aliments et divertir. Peut être utilisé comme plateau pour dîner devant la télévision, plateau à fruits, plateau de table de lit, plateau de salle de bain, plateau de coiffeuse et de nombreuses autres utilisations. Artisanat en bambou naturel : les plateaux de service alimentaire sont fabriqués en bambou 100 % naturel, le plateau en bois rustique est finement poli, ce qui lui donne une texture claire et une surface lisse sans bavures et ont une belle finition rustique qui donne vraiment le ton et le style de chaque pièce. Idéal pour les maisons de style fermier, modernes ou vintage. Poignées de transport pratiques -- Nous avons conçu nos plateaux de service pour apéritifs pour qu'ils soient portables afin que vous puissiez les transporter de la cuisine au barbecue en passant par la salle à manger, même si le plateau de service rustique est rempli d'objets, vous aurez une prise ferme ; ne vous inquiétez jamais des accidents. Plateaux rustiques vintage -- Ces plateaux en bois ont un look rustique vintage et sont parfaits pour la décoration de la maison et aussi un cadeau parfait pour vos amis ou votre famille pour les utiliser lors d'activités familiales, fêtes ou autres anniversaires, si elles aiment le style rustique et neutre de la ferme. Facile à nettoyer : aucun entretien compliqué n'est nécessaire. Nos plateaux n'ont besoin que d'essuyer la zone tachée avec un linge humide pour restaurer la luminosité. Veuillez ne pas rincer à l'eau.22,99 €






