Le gratin de gnocchi : mascarpone, mozzarella et tomates cerises est un plat réconfortant qui réunit des saveurs italiennes authentiques dans un même plat. Parfait pour un dîner convivial, ce gratin séduira petits et grands avec sa texture fondante et son goût riche. Facile à réaliser, il apporte une touche de dolce vita à votre table.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Faites cuire les gnocchi selon les instructions du paquet, généralement 2 à 3 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
Étape 3
Égouttez les gnocchi et réservez-les.
Étape 4
Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, la moitié de la mozzarella râpée, le basilic séché, du sel et du poivre.
Étape 5
Ajoutez-y délicatement les gnocchi égouttés et mélangez bien pour enrober les gnocchi de la préparation au mascarpone.
Étape 6
Versez le mélange dans un plat à gratin huilé.
Étape 7
Répartissez les tomates cerises en conserve sur le dessus des gnocchi.
Étape 8
Parsemez du reste de mozzarella râpée.
Étape 9
Enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et la mozzarella bien fondue.
Étape 10
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez quelques copeaux de parmesan sur le dessus avant d’enfourner. Cela apportera une touche de croquant et un goût encore plus intense.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce gratin de gnocchi aux saveurs italiennes, un vin blanc sec et léger comme un Pinot Grigio ou un Chardonnay non boisé s’accordera parfaitement.
Originaire d’Italie, le gnocchi est une pâte à base de pommes de terre ou de semoule, très appréciée pour sa texture fondante. Le mascarpone, ingrédient star de la cuisine italienne, est un fromage crémeux qui apporte un goût doux et riche à ce plat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir le gratin
Servez le gratin de gnocchi directement dans le plat à gratin pour un effet convivial. Utilisez des assiettes creuses pour que la sauce crémeuse soit bien contenue, et accompagnez le tout de fourchettes et de cuillères à soupe pour apprécier chaque bouchée.
