Le velouté de choux de Bruxelles et pommes de terre est un plat doux et réconfortant, idéal pour réchauffer les soirées fraîches. Grâce à sa texture onctueuse et à ses saveurs délicates, cette soupe apporte du réconfort. Facile à préparer, elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Retirer les feuilles extérieures des choux de Bruxelles et les rincer.
Étape 2
Faire chauffer de l’eau dans une grande casserole. Ajouter le bouillon de légumes en poudre et porter à ébullition.
Étape 3
Ajouter les pommes de terre et les choux de Bruxelles dans la casserole. Laisser cuire pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 4
Mixer l’ensemble avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Ajouter la crème liquide, le sel et le poivre. Mixer à nouveau pour bien incorporer la crème.
Étape 5
Réchauffer le velouté quelques minutes à feu doux et ajuster l’assaisonnement si nécessaire avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une pincée de muscade en fin de cuisson. Cela apportera une note chaleureuse à votre velouté.Accord mets et vin
Un vin blanc sec comme un Chardonnay se mariera parfaitement avec les saveurs délicates du velouté.
L’info en plus
Les choux de Bruxelles sont riches en vitamines et minéraux, et cette soupe est un excellent moyen de profiter de leurs bienfaits nutritifs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, Vitesses Infiniment Variables, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)12 vitesses et Turbo: Moteur de mélangeur à main 1000W avec commande turbo à 12 vitesses, avec le bouton turbo, vous disposez immédiatement de la puissance maximale de 1000 watts. Accélérez la préparation des aliments et offrez-vous une expérience culinaire unique HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle24,99 €21,24 €-15%
-
Bosch Mixeur Plongeant ErgoMixx MSM66120 – Mélangeur ultra puissant pour les usages intenses – Puissance de 600 W – Mini-hâchoir inclus – Couleur : Blanc/GrisExcellente prise en main : la nouvelle forme du mixeur plongeant ErgoMixx ainsi que le poids léger et le revêtement antidérapant soft-touch permettent une utilisation facile et confortable Un moteur puissant 600 watts pour des résultats rapides et parfaits : variateur de 12 vitesses et touche turbo pour adapter la vitesse au type de préparation Hachez finement tous les aliments tels que des condiments, des herbes, des oignons ou de la viande grâce au mini-hachoir avec 4 lames aiguisées pour des préparations homogènes Facile à démonter grâce au Bouton d'éjection automatique des accessoires / Les éléments du mélangeur de table sont lavables au lave-vaisselle Livraison : 1 x Bosch ErgoMixx Mixeur-plongeur en acier inox, 2 x couvercle, 1 x shaker/gobelet, 1 x broyeur universel / Mélangeur avec 600 W / Couleur : Blanc/Gris55,99 €29,99 €-46%
Comment servir
Servez ce velouté dans des bols épais en céramique pour maintenir la chaleur. Ajoutez une touche de crème liquide sur le dessus pour une présentation élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
HOME DECO FACTORY, KA0468, Bol Sahara Beige 65Cl en céramique Durable, Design élégant et Moderne, idéal pour soupes et salades, Facile à Nettoyer, Compatible Lave-Vaisselle et Micro-OndesDesign élégant et moderne : Le bol Sahara Beige 65Cl de HOME DECO FACTORY présente un design épuré qui s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines et salles à manger. Sa couleur beige neutre apporte une touche de chaleur et de sophistication à votre table tout en restant polyvalent pour diverses occasions Matériaux de qualité : Fabriqué en céramique durable, ce bol est conçu pour résister à l'usure quotidienne tout en conservant son apparence. La finition lisse et soyeuse assure une expérience agréable lors de l'utilisation et facilite le nettoyage, ce qui en fait un choix pratique pour les repas en famille ou entre amis Capacité généreuse : Avec une capacité de 65Cl, le bol Sahara est idéal pour servir des soupes, des salades ou des plats de pâtes. Sa taille permet de présenter des portions généreuses, ce qui est parfait pour les repas conviviaux ou les dîners festifs, tout en ajoutant une touche d'élégance à votre présentation Polyvalence d'utilisation : Ce bol ne se limite pas seulement à la vaisselle de table, il peut également être utilisé pour la préparation d'ingrédients ou comme récipient de rangement. Sa conception fonctionnelle en fait un accessoire indispensable dans votre cuisine, que ce soit pour cuisiner ou pour servir Entretien facile : Le bol Sahara Beige est compatible avec le lave-vaisselle et le micro-ondes, ce qui simplifie son utilisation au quotidien. Vous pouvez le nettoyer sans effort après chaque repas et le réchauffer facilement, ce qui en fait un choix pratique pour les personnes au mode de vie actif et moderne5,43 €
-
RYHMHA Bol à riz japonais en céramique, avec boîte cadeau, bol épais en porcelaine bleue et blanche, bol à céréales, bol à dessert (4 bols)Diamètre du bol en céramique : 11,4 cm. Hauteur : 6 cm. La capacité d'un bol est de 300 ml. Un bol profond pratique, adapté pour les céréales du petit déjeuner, la soupe, la salade, le ragoût, les pâtes, les collations, le riz. Convient pour toutes sortes de fêtes, dîners de famille et restaurants. Il est fabriqué en céramique de qualité alimentaire de haute qualité. La porcelaine est délicate et lisse. Il est fabriqué avec la technologie de couleur sous vernis à haute température, qui est saine et ne se décolore pas. Avec emballage cadeau, beau et pratique. Ils sont de l'art, ce qui rend les aliments professionnels et délicieux. C'est également un cadeau idéal pour Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère et anniversaire. Bon service : nous chérissons la réponse de chaque client et fournissons un service client amical. Si vous n'êtes pas satisfait de l'achat de nos produits, n'hésitez pas à nous contacter.23,97 €