Recettes détox en cocotte : purifiez votre corps avec goût

Recettes détox en cocotte : purifiez votre corps avec goût

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Dans la quête d’un mode de vie sain et équilibré, une alimentation detoxifiante se révèle souvent être la clé du bien-être. Aujourd’hui, je vous guide pas à pas dans la réalisation d’une recette détox pleine de saveurs : la purée de lentilles vertes en cocotte. Un plat qui purifie l’organisme tout en ravissant vos papilles.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Préparation

Étape 1

Lavez soigneusement les lentilles sous l'eau froide dans une passoire. Pendant ce temps, épluchez et coupez les carottes en rondelles fines.

Étape 2

Ciselez finement le céleri et l'oignon, puis hachez l'ail. Dans votre cocotte, faites revenir l'oignon avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Étape 3

Saupoudrez le curcuma et ajoutez le céleri, les carottes et l'ail. Faites suer les légumes pendant quelques minutes pour qu'ils libèrent leurs arômes.

Étape 4

Incorporez ensuite les lentilles dans la cocotte. Versez le bouillon de légumes bio et ajoutez les feuilles de laurier. Assurez-vous que le liquide couvre bien tous les ingrédients.

Étape 5

Portez à ébullition, puis réduisez le feu pour maintenir un léger frémissement. Laissez mijoter pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

Étape 6

En fin de cuisson, retirez les feuilles de laurier et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre noir selon votre goût.

Étape 7

Servez votre délicieuse purée de lentilles saupoudrée de persil frais haché pour apporter une touche colorée et vitaminée.

Maxence Dupont

Astuce du chef

Pour une version encore plus détoxifiante, n’hésitez pas à rajouter des épices telles que le gingembre ou du piment doux.

Eau infusée au citron et au gingembre

Pour compléter idéalement cette cure détox, optez pour une boisson rafraîchissante telle que l’eau infusée au citron et au gingembre. Non seulement elle hydratera votre corps mais participera également à son nettoyage interne.

Astuce : Préparez-la en avance pour permettre aux saveurs de bien s’imbriquer.

L’info en plus

Cette recette est non seulement bénéfique pour votre santé mais également respectueuse de votre budget. Les lentilles sont reconnues pour leurs propriétés nutritives élevées, notamment riches en protéines végétales, fibres et minéraux essentiels tels que fer et magnésium.

Astuce écologique : privilégiez des ingrédients issus de circuits courts ou biologiques pour un impact environnemental réduit.

Bon appétit !

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