Plongez dans la simplicité gourmande avec cette recette facile d’œufs cocotte au thon, un plat qui saura ravir tous les palais, des plus délicats aux plus exigeants. Suivez le guide et transformez votre cuisine quotidienne en une expérience culinaire réconfortante et savoureuse.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Égouttez le thon puis émiettez-le grossièrement à l’aide d’une fourchette.
Étape 3
Répartissez le thon émietté au fond de quatre ramequins.
Étape 4
Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse dans chaque ramequin.
Étape 5
Cassez délicatement un œuf par-dessus le mélange thon-crème, en veillant à ne pas briser le jaune – cela permettra de conserver la richesse du goût et la texture onctueuse lors de la cuisson.
Étape 6
Ciselez finement un peu de ciboulette et parsemez-en sur les préparations. Salez et poivrez selon vos goûts.
Étape 7
Placez les ramequins dans un bain-marie chaud – pour cela, mettez-les dans un grand plat rempli d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur des ramequins afin que la cuisson soit douce et uniforme.
Étape 8
Faites cuire au four durant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes restent coulants.
Mon astuce de chef
Souhaitez-vous diversifier les saveurs ? Ajoutez quelques dés de tomates ou une pincée de paprika pour apporter couleur et piquant à votre plat !
L’info en plus
L’œuf cocotte est un classique de la gastronomie française. Ce plat humble mais élégant peut être décliné avec une multitude d’ingrédients pour satisfaire toutes les envies. L’alliance du thon avec l’onctuosité de l’œuf offre une expérience gustative réconfortante, idéale pour un brunch dominical ou un repas léger accompagné d’une salade verte. Lancez-vous, et bon appétit !
