Découvrez la douceur des œufs cocotte au pesto, une recette facile à réaliser qui saura ravir vos papilles. Quand simplicité rime avec gourmandise, c’est un véritable spectacle de saveurs qui s’invite dans votre cuisine.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Cela signifie mettre en marche le four avant de commencer la préparation pour qu’il atteigne la température nécessaire.
Étape 2
Répartissez une cuillère à soupe de crème fraîche et une demi-cuillère de pesto au fond de chaque ramequin.
Étape 3
Coupez les tomates séchées en petits morceaux et disposez-les sur le mélange crème-pesto.
Étape 4
Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, veillez à ne pas percer le jaune.
Étape 5
Salez et poivrez. Puis, sprinklez* le parmesan râpé sur le dessus. (*parsemez)
Étape 6
Cuisez au bain-marie dans le four durant environ 15 minutes : placez les ramequins dans un plat plus grand rempli d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur des ramequins.
Mon astuce de chef
Pour que le blanc soit bien pris et le jaune encore coulant, surveillez vos œufs après 12 minutes de cuisson.
Accord mets-vin
Pour accompagner vos œufs cocotte au pesto, optez pour un vin blanc léger tel qu’un Sauvignon Blanc, dont la fraîcheur se mariera parfaitement avec les notes herbacées du pesto.
L’info en plus
L’œuf cocotte est un classique de la cuisine française qui permet une multitude de variations. En y ajoutant du pesto, vous invitez l’Italie dans ce plat réconfortant. Il est important d’utiliser des produits frais pour profiter pleinement des saveurs qu’offrent cette recette.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Highkit Ramequin Creme Brulee Lot de 6, 200 ml Moules à Soufflé en Porcelaine, Ramequins Individuels pour Pudding, Crème Glacée, Sauce, Ramequin Dessert pour Four et Micro-ondes,9×5.3cm, BlancLot de 6 Pièces : Ces Ramequins Crème Brûlée polyvalents ont un diamètre de 9cm et une hauteur de 5cm. La capacité optimale du moule à soufflé est de 150ml et la capacité maximale est de 200ml. Ces 6 ramequins sont le choix idéal pour les quiches, la crème brûlée, les puddings, les gâteaux, les glaces, les muffins, etc. Ces ramequins et moules à soufflés en céramique peuvent également être utilisés comme Ramequins à Sauce pour les sauces, les collations, les soupes ou les garnitures. Dessous de Verre en Silicone pour Protection : Les 6 dessous de verre en silicone inclus peuvent empêcher les rayures causées par le frottement entre le fond des ramequins en céramique et le plan de travail, avec une fonction antidérapante et une isolation thermique. Ils sont faits à 100% silicone de qualité alimentaire et ne peuvent pas être mis au four. Le dessous de verre en silicone de couleur assortie peut également rendre le dessert plus délicat et plus appétissant. Matériau Céramique Sûr et de Haute Qualité : La Coupelle à Dessert pour Four est recouverte de kaolin de haute qualité et d'une glaçure non toxique et sans plomb, et peut supporter une plage de température sûre de 30℉ à 392℉ (0℃-200℃). Le ramequin en céramique peut être utilisé dans les fours, les micro-ondes, les friteuses à air, les armoires de désinfection, les réfrigérateurs, etc. Remarque: Veuillez ne pas le chauffer et refroidir brusquement, sinon il risque de se briser. Design Empilable : Les parois des Ramequins Dish sont cannelées, ce qui est à la fois délicat et facile à manipuler. Les cannelures sur le dessus de l'intérieur rendent ces moules à crème brûlée plus faciles à empiler et plus stables, ce qui permet d'économiser de l'espace de stockage. Brosse en Silicone pour Nettoyage Facile : En raison du revêtement lisse de la surface du ramequin crème brûlée, il n'est pas recommandé d'utiliser des outils métalliques tranchants pour le nettoyer, car cela pourrait provoquer des rayures sur la surface du revêtement et en altérer l'aspect. La brosse de nettoyage en silicone facilite non seulement le nettoyage du moule, mais protège également le revêtement de glaçage et prolonge sa durée de service. Emballage Anti-Chute : Cet ensemble de 6 ramequins individuels est emballé dans un nouveau matériau sans pollution, la mousse EPE, qui présente de bonnes performances anti-chocs, pouvant être recyclé et ne polluant pas l'environnement. Il maximise la protection du produit lorsqu'il vous parvient en parfait état. Parfait comme cadeau.21,99 €19,79 €-10%
-
Cecotec Four de comptoir Bake&Toast 1090 Noir, 10 L, 1000 W, Minuteur 60 minutes, Température réglable jusqu'à 230ºC, plaque de cuisson, grille et une poignée avec des pinces.Design compact : profitez de sa capacité de 10 litres. Ses 1000 W de puissance assurent des performances élevées à chaque utilisation. Vous marquez l'heure : dispose d'une minuterie jusqu'à 60 minutes. Régule la température : température réglable jusqu'à 230 °C pour que vous choisissiez celle qui convient le mieux à vos recettes et aliments. Le four de table est accompagné d'une plaque à pâtisserie, d'un gril et d'une poignée avec des pincettes. Sa porte double vitrée haute résistance aide au maintien de la température. Avertisseur acoustique : le four vous avertira avec un son en fin de cuisson. Le four dispose de résistances à quartz protégées, idéales pour ce type d'appareils.30,90 €29,90 €-3%




