Apportez une touche d’originalité à vos brunchs avec cette recette facile et gourmande d’œuf cocotte en nid de pain. Un plat convivial qui ravira les papilles de vos convives et ajoutera une dimension créative à votre table du matin.
15 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Foncez, c’est-à-dire mettez, chaque tranche de pain de mie dans un moule à muffin après avoir légèrement beurré chaque tranche pour former les nids.
Étape 3
Déchirez la tranche de jambon et disposez-la délicatement dans le fond du nid avant d’ajouter une cuillère de crème fraîche.
Étape 4
Cassez un œuf dans chaque nid. Assurez-vous de ne pas briser le jaune pour garder l’aspect esthétique.
Étape 5
Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur chaque préparation puis salez et poivrez à votre convenance.
Étape 6
Cuisez au four pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes restent coulants.
Étape 7
Hachez la ciboulette et parsemez sur les œufs cocotte dès leur sortie du four.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de goût, ajoutez des herbes aromatiques comme du thym ou de l’estragon directement dans le nid avant la cuisson.
Vin Blanc Frais
Pour accompagner ce brunch réconfortant, optez pour un vin blanc léger et frais, tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc. Leur vivacité contrastera parfaitement avec la richesse des œufs cocotte.
L’info en plus
L’œuf cocotte en nid de pain est une version ludique et savoureuse qui invite au jeu des textures entre le moelleux du pain légèrement doré et l’onctuosité d’un œuf parfaitement cuit.
Présentation Soignée
Servez ces nids directement dans leurs moules à muffin pour préserver leur forme impeccable. Accompagnez-les d’une salade verte assaisonnée ou d’autres éléments classiques du brunch comme des fruits frais ou des pancakes.
