Plongez dans un univers de saveurs avec notre recette de lasagnes en mini-cocotte, mariant la douceur des courgettes, l’onctuosité du chèvre et la finesse du saumon fumé. Un plat réconfortant qui apporte une touche d’originalité à votre table.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et taillez les courgettes en fines rondelles. Tailler: couper les aliments en morceaux réguliers.
Étape 3
Faites revenir les rondelles de courgette avec une gousse d’ail hachée dans un peu d’huile d’olive pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Assaisonnez de sel et poivre.
Étape 4
Coupez le fromage de chèvre en petits dés et le saumon fumé en lanières.
Étape 5
Mettez un peu de crème fraîche au fond de chaque mini-cocotte.
Étape 6
Déposez une première plaque de lasagne, puis ajoutez une couche de rondelles de courgette, quelques dés de chèvre et des lanières de saumon.
Étape 7
Répétez l’opération pour former plusieurs couches, en terminant par une couche de courgettes et quelques dés de chèvre sur le dessus.
Étape 8
Verser un filet de crème fraîche sur chaque préparation avant d’enfourner.
Étape 9
Cuisez pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit gratiné et doré.
Mon astuce de chef
Pour rendre vos lasagnes encore plus gourmandes, vous pouvez ajouter un peu d’aneth frais haché sur le dessus avant la cuisson pour rehausser la saveur du saumon.
Accord mets vin
Pour accompagner ces délicieuses mini-cocottes, optez pour un Sancerre blanc, dont la minéralité et les notes fruitées s’accorderont parfaitement avec la douceur des courgettes et le goût caractéristique du saumon fumé.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Cette recette est parfaite pour impressionner vos invités lors d’un diner festif. Les lasagnes sont traditionnellement italiennes mais ici, elles prennent des airs français avec le fromage de chèvre et se parent des saveurs marines du saumon fumé.
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