Recette de canette laquée aux pommes, dattes et figues

Recette de canette laquée aux pommes, dattes et figues

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Noël cuisine recettes

Aujourd’hui, nous allons voyager dans l’univers des saveurs avec une recette de canette laquée aux pommes, dattes et figues. Ce plat gourmand est une belle combinaison entre le tendre de la viande de canette et le sucré des fruits. Un délice pour les papilles !

45 minutes

90 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Dans une cocotte, faites dorer la canette sur toutes ses faces.

Étape 2

2. Pendant ce temps, pelez les pommes et coupez-les en quartiers. Hachez grossièrement les dattes et figues.

Étape 3

3. Une fois la canette bien dorée, retirez-la de la cocotte et placez-la sur une assiette. Dans cette même cocotte, faites revenir les fruits quelques minutes.

Étape 4

4. Remettez ensuite la canette dans la cocotte, ajoutez le miel et la sauce soja. Enrobez bien la canette de ce mélange, puis ajoutez un verre d’eau

Étape 5

5. Enfournez la cocotte pour 1h30 de cuisson à 180°C (th.6). Arrosez régulièrement la canette lors de la cuisson avec son jus pour qu’elle reste moelleuse.

Maxence Dupont

Mon astuce de chef

Astuce du chef :

Pour que votre canette soit encore plus moelleuse, vous pouvez l’arroser régulièrement avec son jus pendant sa cuisson.

Un verre de vin rouge doux

Pour accompagner cette délicieuse recette de canette, optez pour un vin rouge doux. Ce dernier viendra adoucir le côté sucré-salé du plat.

L’info en plus

Petite histoire du plat :

Ce plat est une fusion entre l’Orient et l’Occident. La canette en tant que volaille est très présente dans la cuisine française alors que les dattes et figues sont des fruits très appréciés dans la cuisine orientale.

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    Lot de 2 sachets x 500 g Figues turques séchées bio. 100 % naturelles et sans sulfites, additifs, conservateurs ni sucres ajoutés; Comme nous n'utilisons ni additif artificiel, ni arôme, ni soufre ou autre, nos produits prennent une couleur différente de celle du produit d'origine. Cela n’a toutefois aucune influence sur le goût ou la qualité du produit Délicatement séchées afin de préserver toute leur saveur, leurs vitamines et leurs minéraux; Nous évitons délibérément l'ajout artificiel de sucre raffiné dans nos produits. La teneur en sucre, que vous pouvez trouver dans les informations nutritionnelles, fait référence à la teneur en sucre naturelle des fruits Un délicieux snack idéal pour vos déplacements, offrant un boost d'énergie. Produit adapté au régime végétalien et végétarien Permettent de conférer une nouvelle dimension à votre plateau de fromages lors d'occasions spéciales; En raison de leur teneur naturelle en sucre, des cristaux peuvent se former à la surface des fruits. Cela n’altère en aucun cas le produit et n’influence ni son goût ni sa qualité Produites en Turquie pour une texture et un goût d'exception; Les fruits secs et les noix bio sont des produits entièrement naturels dont le goût peut varier légèrement en raison des conditions de croissance liées aux aléas climatiques et des particularités régionales ; la teneur en substances amères des noix peut donc également varier naturellement
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Comment présenter ce met délicieux ?

Servez votre canette en tranches, accompagnée de sa garniture de fruits. N’hésitez pas à ajouter un peu de jus de cuisson sur votre viande juste avant de servir.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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