À tous les adeptes de la cuisine légère et gourmande, découvrez une recette qui ravira vos papilles tout en prenant soin de votre ligne : la cocotte de poulet façon Dukan. Ce plat, inspiré par le célèbre régime protéiné, promet saveur et légèreté dans votre assiette. Suivez-moi dans l’élaboration de cette recette aussi simple que délicieuse, où chaque bouchée est un pas vers votre bien-être.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Tailler (couper en petits dés) l’oignon épluché. Hacher l’ail finement.
Étape 2
Saisir (faire dorer à feu vif) les blancs de poulet dans la cocotte sans ajout de matière grasse pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 3
Ajouter les oignons et l’ail hachés, puis cuire le tout pendant deux minutes.
Étape 4
Verser les tomates pelées et le bouillon de volaille dans la cocotte. Assaisonner avec les herbes de Provence, du sel et du poivre selon les goûts.
Étape 5
Laisser mijoter (cuire à petit feu) pendant environ 40 minutes à couvert.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez des courgettes coupées en dés en même temps que les tomates. Elles apporteront une texture agréable et des fibres bénéfiques.
Accord vin léger
Pour accompagner ce plat équilibré, choisissez un vin blanc léger tel qu’un Chardonnay ou encore un Sauvignon Blanc afin de respecter la finesse des saveurs du poulet Dukan.
L’info en plus
Conseils pour réussir son poulet Dukan
Ce plat se veut être un allié minceur grâce à sa richesse en protéines et son faible apport en lipides. Pour enrichir votre expérience culinaire, n’hésitez pas à varier les herbes selon vos préférences ou la saison : basilic frais, thym citronné ou encore estragon sauront sublimer votre préparation.
Mangez bien, mangez sainement et surtout régalez-vous !
