Poulet fatigué : recette de la sauce poulette savoureuse

Poulet fatigué : recette de la sauce poulette savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Laissez-moi vous présenter une recette délicieuse et réconfortante qui égaiera vos soirées hivernales : le Poulet fatigué avec sa sauce poulette. Une recette simple mais pleine de saveurs que vous pourrez réaliser en un rien de temps.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Salez et poivrez le poulet puis faites-le dorer dans la cocotte avec le beurre.

Étape 2

Déglacez (c’est-à-dire récupérez les sucs de cuisson) avec un peu de bouillon.

Étape 3

Saupoudrez (c’est à dire répartir en petite quantité) de farine, mélangez bien.

Étape 4

Ajoutez le reste du bouillon, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes.

Étape 5

Incorporez la crème fraîche, mélangez et laissez réduire à feu doux pendant 15 minutes.

Maxence Dupont

Mon astuce de chef

Pour une sauce encore plus onctueuse, n’hésitez pas à ajouter un jaune d’œuf en fin de cuisson.

Accords mets vins

Un vin blanc sec et fruité, comme un Vouvray ou un Chenin Blanc, accompagnera parfaitement ce plat.

L’info en plus

Le Poulet fatigué, malgré son nom étonnant, est une recette traditionnelle qui se transmet de génération en génération. Avec sa sauce poulette crémeuse et savoureuse, il fait toujours l’unanimité lors des repas en famille ou entre amis.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre Poulet fatigué ?

Servez le poulet dans la cocotte pour conserver toute sa chaleur. Vous pouvez l’accompagner de légumes de saison ou de riz pour un repas complet. Pour une présentation soignée, pensez à parsemer votre plat de persil frais haché.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • Velaze Cocotte Fonte 7L Émaillée, Marmite Fonte 34cm, Antiadhésive Couvercle Rouge, Compatible Induction/Gaz/Four
    POURQUOI CHOISIR UNE COCOTTE EN FONTE ? - La cocotte en fonte offre les avantages d'une chaleur uniforme, d'une longue durée de vie, d'un nettoyage facile et de la santé. La cocotte en fonte peut stocker et transmettre efficacement la chaleur, de sorte que les aliments sont chauffés uniformément. Une bonne cocotte en fonte est un excellent ajout à votre cuisine. BONNE ÉTANCHÉITÉ - Le couvercle en fonte est très épais et lourd, ce qui crée un système de circulation relativement étanche à l'intérieur de la casserole. C'est pourquoi une cocotte en fonte peut donner des résultats similaires à ceux d'un autocuiseur, par exemple moins de perte d'eau lorsque les ingrédients mijotent et la possibilité de consommer les ingrédients avec leur goût d'origine. MULTIFONCTION - Cette cocotte en fonte peut être utilisée pour cuire, griller, braiser et rôtir afin de réaliser une multitude de vos recettes préférées. La cocotte en fonte est également idéale pour préparer des repas en pot comme des soupes, des ragoûts, du chili, des plats mixés ou du pain. Idéalement adaptée à tous les types de cuisinières, y compris l'induction. ROBUSTE ET RÉSISTANTE À LA CORROSION - La marmite en émail est en fonte robuste, durable. Les poignées latérales assurent une prise ferme et sûre pour soulever et porter la cocotte. La cocotte en fonte émaillée résiste aux aliments acides et alcalins, ce qui vous permet de faire mariner les aliments avant de les faire cuire et de conserver les restes au réfrigérateur! SERVICE CLIENT ATTENTIF - Chez Velaze Articles de Cuisine, nous souhaitons apporter joie et simplicité à votre quotidien, avec des accessoires de cuisine et des ustensiles que vous allez adorer! N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des problèmes ou des inquiétudes concernant notre marmite fonte avec couvercle. Nous nous ferons un plaisir de vous aider à résoudre ces problèmes.
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