Les haricots blancs en sauce tomate, accompagnés de boulettes savoureuses, d’œufs au plat et de cornichons aigre-doux, forment un plat équilibré qui saura plaire aux gourmets les plus exigeants. C’est une recette réconfortante, idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Avec des ingrédients simples, vous pouvez facilement préparer ce mets délicieux et surprenant. Suivez pas à pas notre guide pour réaliser ce plat avec succès.
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C. Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la chapelure, l’oignon en poudre, l’ail en poudre, le paprika fumé, du sel et du poivre. Former des boulettes de la taille d’une noix.
Étape 2
Faire chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Y faire dorer les boulettes pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de tous côtés.
Étape 3
Dans une casserole, chauffer la sauce tomate à feu moyen. Ajouter les haricots blancs égouttés et cuire pendant 10 minutes. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 4
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer le reste d’huile d’olive et y cuire les œufs au plat selon votre préférence.
Étape 5
Sur une plaque de cuisson, disposer les boulettes et les cuire au four pendant 15 minutes.
Étape 6
Servir les haricots en sauce tomate dans des assiettes creuses, ajouter les boulettes et disposer un œuf au plat par assiette. Accompagner avec les cornichons aigre-doux.
Mon astuce de chef
Pour des boulettes encore plus savoureuses, ajoutez une cuillère à soupe de parmesan râpé dans le mélange de viande.
Accords mets et vins
Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir s’accordera parfaitement avec ce plat aux saveurs équilibrées.
L’info en plus
Les haricots blancs sont riches en fibres et en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour un repas nutritif. Ce plat d’origine méditerranéenne est souvent apprécié durant les mois d’hiver pour son aspect réconfortant.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
6 en 1 Mixeur Plongeant Puissant 1200W Vitesse Réglable Mélangeur à Main Multifonction en Acier Inoxydable avec Fonction Anti-éclaboussures pour Mélanger les Légumes les Glaces et de la Confiture etcHaute puissance: Machine de cuisson NWOUIIAY 1200W haute puissance, avec lame en acier inoxydable, adaptée pour hacher, remuer, mélanger et extraire le jus. Convient comme cadeau de Noël pour la famille et les amis Fonction 6-en-1: Le mélangeur à main a des fonctions 6-en-un, qui peuvent être utilisées de différentes manières. Elle est équipée d'un bol mélangeur et peut être utilisée pour mélanger la viande et les légumes. Le godet mélangeur peut être utilisé pour le jus, la purée, etc., et le mélangeur peut être utilisé pour mélanger les blancs d'œufs Fonction de turbocompression: le baton de cuisson a une fonction de suralimentation, qui peut améliorer la vitesse d'agitation et réduire les éclaboussures, vous permettant de préparer les ingrédients plus facilement et plus rapidement Conception antidérapante: La poignée de la machine de cuisson portative adopte une conception antidérapante, ce qui vous permet d'éviter de glisser et de réduire la fatigue de la main lors du mélange.La conception par immersion peut réduire les éclaboussures et les débordements de nourriture Facile à nettoyer: Les pièces de mélange de la machine de cuisson sont détachables et peuvent être rincées à l'eau. L'hôte peut être essuyé doucement avec un chiffon humide pour un nettoyage facile49,99 €29,99 €-40% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, Vitesses Infiniment Variables, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)12 vitesses et Turbo: Moteur de mélangeur à main 1000W avec commande turbo à 12 vitesses, avec le bouton turbo, vous disposez immédiatement de la puissance maximale de 1000 watts. Accélérez la préparation des aliments et offrez-vous une expérience culinaire unique HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle24,99 €
Comment servir
Présentez ce plat dans des assiettes creuses pour bien mettre en valeur la sauce et les différents éléments. Utilisez une cuillère à soupe et une fourchette pour déguster ce plat.
