Découvrez le secret d’un gâteau chocolaté fondant et savoureux, prêt en un rien de temps ! Ce dessert ravira les amateurs de chocolat, petits et grands. Parfait pour une soirée conviviale ou un goûter gourmand.
20 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 175 °C. Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux, puis ajouter le sel et la vanille.
Étape 2
Incorporer l’huile, le lait et la levure, ensuite tamiser la farine et le cacao amer pour les ajouter au mélange.
Étape 3
Verser la préparation dans un moule de 28 x 17 cm. Cuire pendant 15 à 20 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, mélanger 100 ml de lait avec le cacao sucré et préparer le chocolat au lait fondu au bain-marie.
Étape 5
Laisser le gâteau refroidir, puis le napper avec le mélange lait-cacao sucré.
Étape 6
Étaler 300 ml de crème fouettée sur le gâteau puis mélanger le chocolat fondu avec la crème fouettée battue.
Étape 7
Étaler la préparation chocolat-crème sur le gâteau et réfrigérer pendant 1 heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, veillez à ne pas trop cuire le gâteau. Il est prêt lorsque le couteau ressort légèrement humide.
Un thé Earl Grey accompagnera parfaitement ce gâteau chocolaté en adoucissant les notes intenses de cacao.
La douceur du chocolat se mariera délicatement avec les saveurs bergamote du thé.
L’info en plus
Le gâteau chocolaté 7 cuillères est une version rapide et innovante des classiques gâteaux au chocolat, avec une recette simplifiée pour combiner le plaisir et la facilité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Casselin CBMV1B - Bain marie avec robinet de vidange GN 1/1Acier Inoxydable Robinet d’évacuation d’eau Thermostat avec 5 niveaux de température de 40°C à 90°C Capacité GN 1/1 - 150 mm de profondeur Thermostat de sécurité en cas de surchauffe Puissance : 1 200 W / 230 V Dimensions : L 340 x P 578 x H 246 mm Poids : 8,10 Kg149,38 € -
Metro Professional Bain Marie électrique GBM1150, en Acier Inoxydable, 24 l, Chauffage Alimentaire pour GN 1/1, Plage de température jusqu'à 90 °C, période de Chauffe : 34 Min, 1200 W, 230 V, ArgentDimensions : 33,6 x 58,5 x 24,3 cm (largeur x longueur x hauteur). Poids : 7,2 kg Bain-marie électrique fabriqué en acier inoxydable et convient pour les récipients GN 1/1 d'une profondeur allant jusqu'à 15 cm et d'une capacité de 24 litres Le bain-marie a une puissance de 1200 W, fonctionne dans la plage de température jusqu'à 90 °C, avec une période de chauffe : 34 min En outre, l'appareil est équipé d'un simple drainage de l'eau, a un indicateur thermique, une protection contre le fonctionnement à sec et échelle de niveau d'eau Le serveur buffet électrique est souple avec sa longueur de câble de 1,28 mètre et ses pieds antidérapants
Comment présenter ce dessert ?
Servez ce gâteau sur un plat de présentation gâteau pour sublimer ses couches gourmandes de chocolat et de crème.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Paris Prix Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent11,99 € -
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11%
