Envie de réaliser un dessert savoureux et irrésistible ? Le délice choco-vanille est la gourmandise idéale pour éveiller vos papilles. Intégrant une génoise moelleuse au chocolat, une crème onctueuse à la vanille et un glaçage séduisant, ce gâteau conquiert le cœur des amateurs de douceurs.
40 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 2
Ajoutez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique ; mélangez jusqu’à une pâte homogène.
Étape 3
Versez la pâte dans un moule et faites cuire pendant 25 minutes. Laissez refroidir.
Étape 4
Mélangez le mascarpone, la crème liquide, la vanille liquide et le sucre pour préparer la crème.
Étape 5
Chauffez l’eau, le sucre et la vanille liquide pour faire le sirop et imbibez-en la génoise.
Étape 6
Étalez la crème sur la génoise.
Étape 7
Faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez la crème liquide pour le glaçage.
Étape 8
Versez le glaçage sur le gâteau et laissez reposer au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il fige.
Mon astuce de chef
Pour un glaçage bien lisse, utilisez une spatule en coudée. Cela vous aidera à lisser le chocolat uniformément sur toute la surface du gâteau.
Suggestion de boisson
Pour accompagner ce dessert parfumé, optez pour un thé noir à la vanille, dont les arômes s’harmoniseront parfaitement avec ceux du gâteau.
L’info en plus
Origine
Ce dessert, inspiré des classiques de pâtisserie française, allie croquant et douceur. Le mariage subtil du chocolat et de la vanille en fait un incontournable des repas gourmands.
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Comment servir
Servez ce délice choco-vanille sur un *plat de présentation gâteau* particulier pour un effet élégant. Accompagnez-le de fourchettes à dessert pour une dégustation raffinée.
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