L’art culinaire se pare de ses plus beaux atours pour célébrer Pâques. Oubliez les traditionnels œufs et lapins en chocolat ! Aujourd’hui, nous allons réinventer le commencement du festin pascal avec une entrée qui fait la part belle aux asperges, ces délicieuses ambassadrices du printemps.
30 minutes
10 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Mon astuce de chef
Pour donner un côté encore plus festif à votre entrée, vous pouvez ajouter quelques pétales comestibles ou des herbes fraîches comme du cerfeuil ou de l’aneth.
Accord mets et vin
Pour accompagner cette entrée printanière, privilégiez un vin blanc sec et fruité tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Sancerre qui balancera parfaitement l’amertume des asperges et le côté riche du parmesan.
L’info en plus
Le saviez-vous ?
L’asperge est un légume raffiné souvent associé au printemps en raison de sa période courte et saisonnière. Elle est très appréciée pour sa saveur délicate et ses propriétés diurétiques.
Imprimer la recette
