Délice intemporel, le brownie chocolat est une gourmandise qui séduira les petits comme les grands. Cette version express et savoureuse est parfaite pour les journées pressées où l’envie de chocolat se fait sentir. Avec quelques ingrédients simples et facilement disponibles en ligne, surprenez vos proches avec cette douceur fondante. En suivant nos conseils d’expert, préparez un dessert qui fera sensation à chaque bouchée.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Casser le chocolat en morceaux puis ajouter le beurre. Faire fondre ce mélange au micro-ondes ou au bain-marie *bain-marie : méthode de cuisson douce où un récipient est placé dans un autre contenant de l’eau chaude*.
Étape 2
Dans un autre récipient, fouetter ensemble les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Attendre que le mélange de chocolat et beurre ait un peu refroidi, puis ajouter le mélange d’œufs et de sucre. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Incorporer la farine au mélange tout en remuant.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Pour une touche gourmande, ajouter des petites pépites de chocolat sur le dessus.
Étape 6
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant environ 25 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Découper le brownie en petits carrés avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un brownie encore plus fondant, vous pouvez réduire légèrement le temps de cuisson. Laissez reposer quelques minutes avant de découper pour un démoulage facile.
Accord parfait
Pour accompagner ce délicieux brownie, optez pour un lait chocolaté frappé ou une tasse de thé noir corsé pour une combinaison classique raffinée.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le brownie a conquis le cœur des gourmands du monde entier. Son goût intense de chocolat et sa texture moelleuse en font un dessert incontournable pour toutes les occasions.
Comment présenter
Pour une présentation élégante, disposez les carrés de brownie sur un plat de présentation pour gâteaux, de préférence en porcelaine blanche pour sublimer ce dessert très chocolaté.
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