30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, la cannelle, le gingembre, le clou de girofle moulu, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 2
Ajoute le beurre coupé en petits morceaux et sable la pâte avec les doigts jusqu’à obtenir une consistance granuleuse.
Étape 3
Incorpore le miel et l’œuf, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Forme une boule avec la pâte, enveloppe-la dans du film alimentaire et laisse reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 5
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6) et recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 6
Étale la pâte sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur de 5 mm.
Étape 7
Découpe des formes avec des emporte-pièces et dispose-les sur la plaque de cuisson.
Étape 8
Enfourne pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Étape 9
Laisse refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus festive, ajoute un glaçage royal fait de sucre glace, de blanc d’œuf et de quelques gouttes de jus de citron pour décorer tes biscuits.
Thé de Noël
Accompagne ces biscuits d’un thé de Noël aux épices pour une expérience gustative harmonieuse et réconfortante.
Les biscuits de Noël aux épices trouvent leur origine dans les traditions germaniques et scandinaves, où ils symbolisent le partage et la convivialité durant les fêtes de Noël.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Clou de Girofle Poudre de Madagascar - Girofle Moulu 100% Naturel - NCA (50)Goût chaud, fort et riche avec un fort arôme de camphre et de poivre. Ils sont utilisés dans les mélanges d'épices du monde entier : dans le garam masala indien, la poudre de cinq épices chinoise et les Quatre Epices français. Dans toute l'Asie, ils sont populaires dans les currys. Les clous de girofle ont une saveur et une odeur très intenses. N'utilisez donc qu'une petite quantité afin que la saveur de clou de girofle ne domine pas votre plat. Un clou de girofle correspond à 1/4 de cuillère à café de clous de girofle moulus. Fonctionne également bien avec le piment de la Jamaïque, le laurier, la cardamome, le piment, la coriandre et le fenouil. EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. 100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.7,90 € -
Alpi Nature Clou de Girofle en Poudre 125g, Poudre de Clous de Girofle Moulus, Épice de CuisineLes clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: La poudre de clou de girofle est utilisée pour ajouter une saveur chaude, épicée et sucrée aux produits de boulangerie, aux currys, aux ragoûts, aux mélanges d'épices et aux boissons comme le thé chai et le vin chaud. Goût authentique: Notre poudre de clous de girofle, fabriquée à partir de clous de girofle délicatement séchés et moulus, est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 €
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Comment présenter
Dispose les biscuits dans une belle boîte en métal décorée aux motifs de Noël ou sur un plateau de présentation pour une touche chaleureuse et accueillante.
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