15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre 200 g de chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 2
Ajouter 50 g de blé soufflé au chocolat fondu et bien enrober le blé.
Étape 3
Disposer le mélange dans un cercle à pâtisserie de 20 cm de diamètre, étaler uniformément et réserver au frais.
Étape 4
Écraser grossièrement 8 parts de kinder bueno.
Étape 5
Dans un cul de poule, mettre 300 g de mascarpone et ajouter 1 c. à c. de vanille en poudre. Fouetter le mascarpone quelques secondes pour le détendre.
Étape 6
Ajouter 350 ml de crème liquide très froide et fouetter à vitesse maximale pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que la crème commence à devenir ferme.
Étape 7
Ajouter 75 g de lait concentré sucré et continuer de fouetter jusqu’à obtention d’une crème ferme.
Étape 8
Ajouter les kinder bueno écrasés à la crème et mélanger délicatement avec une maryse.
Étape 9
Verser la crème sur la base croquante dans le moule et lisser la surface avec une spatule coudée.
Étape 10
Mettre le gâteau 3 heures au réfrigérateur puis 30 minutes au congélateur.
Étape 11
Faire fondre 50 g de chocolat au lait et réaliser des décorations avec une poche à douille. Réserver 5 minutes au congélateur pour que le chocolat prenne.
Étape 12
Démouler le gâteau et retirer le papier sulfurisé. Terminer en superposant 2 parts de kinder bueno pour la décoration.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques éclats de noisettes grillées sur le dessus avant de servir.
Accord boisson
Pour accompagner ce dessert chocolaté, optez pour un café corsé ou un chocolat chaud onctueux. Les arômes se marieront à merveille avec la douceur du gâteau.
Ce gâteau express est inspiré des traditions pâtissières modernes qui privilégient la rapidité sans sacrifier la gourmandise. Parfait pour les cuisiniers pressés, il combine l’onctuosité du mascarpone et le croquant du blé soufflé.
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Comment présenter
Présentez votre gâteau sur un plat de présentation élégant pour mettre en valeur ses couches distinctes. Utilisez une pelle à gâteau pour découper des parts nettes et invitez vos convives à se servir directement à table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,69 €35,89 €-5% -
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