Gratin de gnocchi tomate basilic : crème de Burrata, gorgonzola et noisettes

Gratin de gnocchi tomate basilic : crème de Burrata, gorgonzola et noisettes

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Aujourd’hui, je vais te guider pour réaliser un délicieux gratin de gnocchi tomate basilic. Tu vas voir, c’est un voyage gourmand avec une pointe d’Italie, tout en restant très accessible. Ce plat mêle la douceur crémeuse de la burrata, la puissance du gorgonzola et le croquant des noisettes. Parfait pour un repas en famille ou entre amis !

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C.

Étape 2

Dans un robot mixeur, mélange la burrata, la crème liquide et le gorgonzola jusqu’à obtenir une crème onctueuse.

Étape 3

Dans une grande casserole, fais chauffer la sauce tomate à feu doux et ajoute le basilic séché. Sale et poivre selon ton goût.

Étape 4

Incorpore les gnocchis à la sauce tomate et mélange bien pour les enrober.

Étape 5

Verse la préparation de gnocchis dans un plat à gratin et nappe avec la crème de burrata et gorgonzola.

Étape 6

Concasse les noisettes grossièrement et parsème-les sur le dessus du gratin.

Étape 7

Enfourne pour 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et les noisettes grillées.

Maxence Dupont

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, tu peux ajouter un peu de parmesan râpé sur le dessus du gratin avant de l’enfourner.

Accord avec un vin italien

Accompagne ce gratin d’un vin italien léger, comme un Chianti, qui soulignera parfaitement les saveurs du gorgonzola et du basilic.

L’info en plus

Ce gratin de gnocchi est une véritable invitation au voyage. Originaire d’Italie, le gnocchi est un mélange de pommes de terre et de farine, formant de petits coussins fondants. Ce plat est souvent associé aux saveurs du sud de l’Italie grâce à l’utilisation de la tomate et du basilic.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Monoprix Gourmet Burrata coeur de crème fondant, au lait de vache - Le pot de 120g
    Le pot de 120g
  • AUCHAN Tavola in Italia Burrata 100 g
    Découvrez la Burrata de la ligne Tavola in Italia, un véritable trésor de la gastronomie italienne, qui saura ravir vos papilles et sublimer vos plats. Avec ses 150 g de douceur crémeuse, cette spécialité fromagère est parfaite pour les amateurs de saveurs authentiques et raffinées. La Burrata d'Auchan se distingue par son cœur fondant et sa texture onctueuse, offrant une expérience gustative inégalée. Que ce soit pour agrémenter une salade fraîche, accompagner des tomates juteuses ou simplement à déguster sur un bon pain artisanal, elle apporte une touche d'élégance à chaque bouchée. Laissez-vous séduire par son goût riche et sa qualité exceptionnelle, qui font de chaque repas un moment... ALLERGÈNES: CONTIENT : LAIT DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Burrata : fromage à pâte filée au lait de vache pasteurisé et à la crème légère stérilisée UHT, en saumure

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex Blender Blendforce, 800W, 2 Vitesses + Fonction Pulse, Capacité 1,75 L, Nettoyage facile, Mixage jusqu'à 3min en continu, Noir, LM42051
    Blender mixeur puissant de 800 W ; Jusqu'à 3 minutes de mixage continu quelle que soit la vitesse (rapide, lente, pulse) Système de verrouillage intelligent pour un mixage quotidien sans effort Technologie Air Cooling : système de refroidissement par air du moteur Bol en verre de 1.75 L résistant aux chocs thermiques (jusqu'à 80°C) Réparabilité 15 ans : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l'environnement et à la réduction des déchets Fonction glace pilée efficace sans risque de surcharger le moteur ou d'endommager le bol ; Ventouses sous la base assurant la stabilité du blender Poignée ergonomique et contours texturés du bouton de sélection pour un confort et une facilité d'utilisation
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  • YASHE Hachoir Électrique 500W, Robot de Cuisine avec Bol en Acier Inoxydable 1,8L, Hachoir à Viande avec 4 Lames Doubles, 2 Vitesses
    Moteur Puissant de 500W : Ce mixeur hachoir est équipé d’un moteur puissant de 500W qui assure des performances rapides et efficaces. Que vous coupiez des légumes, hachiez de la viande ou broyiez des noix, il fonctionne comme un hachoir à viande fiable et un mixeur polyvalent pour toutes les tâches de la cuisine Lames Améliorées : Doté de quatre lames tranchantes en forme de S sur deux niveaux, ce mixeur hachoir garantit des résultats rapides et homogènes. De l’ail tendre aux carottes fermes ou au bœuf, il traite facilement une grande variété d’ingrédients Bol en Acier Inoxydable de 1,8L : Le bol robuste en acier inoxydable de 1,8 litre, résistant à la rouille, est idéal pour des repas en famille. Ce mixeur convient parfaitement à une utilisation quotidienne comme alternative pratique au blender ou au robot de cuisine classique Contrôle à 2 Vitesses : Choisissez entre deux vitesses selon vos besoins : lente pour les aliments tendres comme les herbes et les fruits, rapide pour les ingrédients plus durs comme la viande et les noix. Ce mixeur hachoir s’adapte facilement à toutes vos préparations culinaires Compatible Lave-Vaisselle : Toutes les pièces amovibles, y compris le bol et les lames, passent au lave-vaisselle, ce qui rend ce mixeur facile à nettoyer et à entretenir au quotidien
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Comment présenter le gratin de gnocchi

Sers ton gratin de gnocchi dans des assiettes à pâtes profondes pour garder la chaleur et permettre aux saveurs de se mélanger. Une petite branche de basilic frais en guise de décoration apportera une touche de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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