Plongez dans le réconfort d’un bol fumant de soupe de chou vert et orecchiette en bouillon de volaille. Un véritable festin pour vos papilles que vous pouvez facilement réaliser chez vous. Cette recette est une délicieuse combinaison entre la saveur légèrement amère du chou vert et le goût riche du bouillon de volaille, agrémentée de pâtes italiennes en forme d’oreille appelées orecchiette.
30 minutes
90 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer votre bouillon de volaille selon les instructions sur l’emballage. (Le bouillon est un liquide obtenu après avoir fait cuire longuement des os et/ou des légumes. Il est utilisé comme base pour de nombreux plats)
Étape 2
Poursuivez par la cuisson des pâtes orecchiette. Suivez les instructions du paquet pour obtenir une cuisson al dente. (Al dente signifie en italien ‘sous la dent’, il s’agit de cuire les pâtes de manière qu’elles soient encore fermes sous la dent)
Étape 3
Ensuite, égouttez le chou vert en conserve et ajoutez-le au bouillon de volaille.
Étape 4
Continuez par incorporer délicatement les pâtes cuites dans le bouillon avec le chou.
Étape 5
Terminez par assaisonner avec du sel et du poivre moulu à votre convenance.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour apporter un peu plus de saveur à votre soupe, vous pouvez ajouter un peu d’ail haché ou quelques gouttes de sauce soja.
Un vin blanc sec pour accompagner votre soupe
Pour accompagner cette délicieuse soupe, je recommande un vin blanc sec. Son acidité se mariera parfaitement avec la légère amertume du chou vert, et sa fraîcheur équilibrera le riche goût du bouillon de volaille.
L’info en plus
Saviez-vous ? Les orecchiette sont originaires de la région des Pouilles, dans le sud-est de l’Italie. Leur nom signifie ‘petite oreille’, ce qui est une description parfaite de leur forme unique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Chou vert frisé,1 pièce (1.2 kg)Découvrez le chou vert frisé, un incontournable de la cuisine saine et savoureuse. Avec ses feuilles croquantes et légèrement amères, il apporte une touche de fraîcheur et de caractère à vos plats. Parfait en salade, sauté ou en soupe, ce légume vert est une véritable source de vitamines et de fibres pour un repas équilibré. Facile à préparer, il se marie aussi bien avec des épices douces qu’avec des saveurs plus relevées. Adoptez-le pour égayer vos assiettes tout en prenant soin de votre bien-être au quotidien. Un chou qui ne manque pas de charme ni de punch !
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AUCHAN Haricots verts extra-fins 440 gDécouvrez les haricots verts extra-fins Auchan, ces petites merveilles croquantes qui apportent fraîcheur et légèreté à vos plats. Parfaits pour une salade vitaminée ou un accompagnement gourmand, ils réveillent vos repas avec simplicité et saveur. Un vrai coup de cœur pour ceux qui aiment cuisiner sain sans se compliquer la vie ! DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Haricots verts extra fins
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Comment présenter votre soupe
Servez votre soupe bien chaude dans un bol à soupe profond. Vous pouvez ajouter un peu de persil haché sur le dessus pour une touche de couleur. Et n’oubliez pas d’accompagner ce plat réconfortant avec une tranche de pain croustillant !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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JEUIHAU Ensemble de 12 paniers à pain en bambou, panier à pain rond en osier en bambou naturel pour le stockage du pain, des fruits et des collationsÀ PROPOS DU PRODUIT - Le panier à pain en bambou est fabriqué à la main à partir de morceaux de bambou naturel, fiable et durable, difficile à casser. Avec des bords sans bavures et un look minimaliste, il peut être assorti à une variété de styles décoratifs. CE QUE VOUS OBTENEZ - Vous obtenez un total de 12 paniers ronds en osier de bambou avec des ouvertures mesurant 18 cm / 7,1 pouces de diamètre et 6 cm / 2,4 pouces de hauteur. Chacun est de taille compacte et disponible en quantités pour répondre à vos remplacements quotidiens. CONTENEUR IDÉAL - En plus des articles habituels, notre panier à pain rond en bambou convient pour ranger de petits objets tels que des clés, des cartes, des perles, des ficelles, des bagues, etc. Le fond étroitement tissé aide à empêcher les objets de tomber. Application : notre panier tissé en bambou est adapté pour une utilisation dans la cuisine, le salon, la boulangerie, les pique-niques en plein air, le camping et d'autres situations. Vous pouvez l'utiliser comme paniers à légumes, paniers à fruits, paniers à collations et paniers à pain. Bon achat : nous nous efforçons de fournir un meilleur service après-vente et d'offrir une garantie satisfait ou remboursé de 30 jours. Si vous avez des questions ou des insatisfactions concernant le panier rond en bambou, n’hésitez pas à nous contacter pour nous le faire savoir. Notre service client vous répondra le plus tôt possible dans les 24 heures.21,58 €18,89 €-12%






