Recette facile des œufs cocotte façon pizzaiolo

Recette facile des œufs cocotte façon pizzaiolo

4.8/5 - (10 votes)
Soldes cuisine recettes

Redécouvrez les plaisirs d’une cuisine simple et gourmande avec cette recette facile des œufs cocotte façon pizzaiolo. Ce plat combine à merveille l’onctuosité des œufs cocotte et les saveurs caractéristiques d’une pizza. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis, suivez le guide pour réussir cette recette à tous les coups !

15 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, huilez légèrement les ramequins.

Étape 2

Répartissez une cuillère à soupe de sauce tomate au fond de chaque ramequin.

Étape 3

Déchirez la mozzarella en petits morceaux et disposez-en sur la sauce tomate.

Étape 4

Coupez les tranches de jambon cru en lanières et ajoutez-les dans les ramequins.

Étape 5

Ajoutez trois olives noires dans chaque ramequin. Saupoudrez d’origan séché selon votre goût et un pincée de sel et poivre.

Étape 6

Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, en veillant à ne pas percer le jaune (*percer le jaune* : faire éclater le jaune d’œuf, il est préférable qu’il reste entier pour cette recette).

Étape 7

Enfournez les ramequins sur la plaque de cuisson pendant environ 15 minutes. L’objectif est que le blanc soit cuit mais que le jaune reste coulant (*reste coulant* : le jaune doit garder une texture liquide au cœur quand on y plonge une mouillette).

Étape 8

Servir immédiatement après la sortie du four.

Maxence Dupont

Mon astuce de chef

Pour vérifier si vos œufs cocotte sont prêts, secouez légèrement les ramequins : si le blanc est pris mais que le centre semble encore tremblotant, ils sont parfaits.

Accord met-vin rouge léger

Pour sublimer votre plat, choisissez un vin rouge léger et fruité tel qu’un Pinot Noir ou un Gamay qui sauront accompagner sans écraser les saveurs italiennes des œufs cocotte façon pizzaiolo.

L’info en plus

L’oeuf cocotte est un classique réconfortant de la cuisine française. En lui ajoutant une touche italienne avec des ingrédients typiques comme la sauce tomate, le jambon cru et la mozzarella, vous obtenez un véritable clin d’œil gastronomique aux célèbres pizzas italiennes.

N’hésitez pas à personnaliser votre recette, en remplaçant par exemple le jambon par des champignons pour une version végétarienne ou en ajoutant du basilic frais pour une note plus verte.

Imprimer

 

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Lot de 8 ramequins à crème brûlée, 120ml moules à soufflé en porcelaine,à soufflé, passent au four, en céramique pour ragoût, délicieuses viandes assaisonnées, muffins, panna cotta,blanc
    Qualité céramique supérieure : Les moules à pâtisserie en céramique sont fabriqués à partir de kaolin de haute qualité et d'une glaçure sans plomb et sans substances toxiques, en porcelaine de qualité alimentaire cuite à haute température pour garantir une longue durée de vie ; contrairement au plastique ou au métal, ils sont également adaptés au micro-ondes et au four et peuvent être utilisés de manière polyvalente pour la cuisine et la pâtisserie Taille parfaite pour une utilisation polyvalente : Ce moule à soufflé polyvalent avec une largeur de 7,5 cm, une hauteur de 4 cm et une capacité de 120 ml convient parfaitement pour servir des sauces, des trempettes et des épices ; que vous les utilisiez comme bols à trempette pour les entrées ou comme bols à sauce lors d’un repas en famille, ces bols à sauce ont la bonne taille pour un usage quotidien pratique ou pour des occasions spéciales Design élégant et fonctionnel : Avec leur design élégant et fonctionnel, ces récipients à trempette offrent une prise en main sûre et antidérapante. Les coupes à dessert avec leur apparence moderne et élégante s’intègrent parfaitement à toute décoration de table Facile à nettoyer et empilable : l'émail lisse et sans pores de ces bols à épices rend le nettoyage sans effort, rincez-les à l'eau et au savon ou mettez-les au lave-vaissage ; Lorsque vous ne les utilisez pas, ces moules soufflés peuvent être empilés de manière compacte, économisant ainsi un espace précieux dans vos placards Idées cadeaux : Ces petits moules conviennent parfaitement comme cadeau pour une fête d'inauguration, un mariage ou Noël. Et cet ensemble de 8 moules en céramique est idéal pour la crème brûlée, le crème caramel, le pudding, le gâteau lava, la glace, les gâteaux moussés et une grande variété de desserts
    17,99 €

  • SEVERIN Plaque de cuisson électrique 1 500 W, Plaque de cuisine idéale pour logement étudiant, dans le jardin ou au camping, Plaque électrique au thermostat réglable en continu, blanc, KP 1091
    Peu encombrant – Ce réchaud aux dimensions de 25 cm x 29 cm x 8,5 cm prend peu de place sur le plan de travail et se révèlera très pratique pour une utilisation à la maison, dans le jardin, au bureau, en camping ou encore lors d'un déménagement Puissant – L’appareil de cuisson dispose d’une plaque chauffante d’un diamètre de 18,5 cm pour 1500W. Il accueille des ustensiles de taille standard Utilisation facile – Le thermostat réglable en continu ainsi que le voyant lumineux de la table de cuisson facilitent son utilisation, pour des repas toujours savoureux En toute sécurité – L’accessoire de cuisine dispose d'un corps laqué résistant à la chaleur ainsi que de pieds en caoutchouc antidérapants. Une fois la plaque refroidie, vous pouvez la nettoyer à l'aide d'un chiffon humide Livraison & Détails – SEVERIN Plaque de cuisson, Réchaud électrique compact pour la maison, le bureau ou le camping avec réglage de la température en continu, 1 500 W, dimensions (Lxlxh) : 25 cm x 29 cm x 8,5 cm, poids : 2,31 kg Qualité allemande – Garantie 2 ans – Les produits SEVERIN sont performants par leur conception, leur facilité d’utilisation et leur durée de vie
    21,99 €
    19,89 €
    -10%

Retour en haut