Salade estivale Ricofrutti : la recette fraîcheur de l'été

Salade estivale Ricofrutti : la recette fraîcheur de l’été

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Quand l’été pointe le bout de son nez, rien de tel qu’une salade rafraîchissante et colorée pour éveiller les papilles et apporter un peu de fraîcheur à votre table. La salade estivale Ricofrutti est un mélange savoureux de textures et de goûts qui saura séduire petits et grands. Facile à réaliser et pleine de couleurs, elle est parfaite pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par rincer le quinoa sous l’eau froide. Faites-le ensuite cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égouttez et laissez refroidir.

Étape 2

Dans un grand saladier, mélangez le quinoa refroidi avec les noix de cajou et les graines de chia. Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le miel. Mélangez bien le tout.

Étape 3

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Remuez à nouveau pour bien répartir les saveurs.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Pour donner encore plus de saveurs à votre salade, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron ou d’orange à votre préparation. Cela apportera une touche d’acidité qui se marie parfaitement avec le sucré du miel.

Accords mets et vins

Pour accompagner cette salade estivale, un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc sera idéal. Ses notes d’agrumes et sa fraîcheur souligneront parfaitement les saveurs de votre plat.

L’info en plus

La salade estivale Ricofrutti est une création moderne qui puise son inspiration dans les cuisines du monde entier. Le quinoa, originaire des Andes, est riche en protéines et en fibres, ce qui en fait un allié de choix pour une alimentation équilibrée. Les noix de cajou, quant à elles, apportent une touche croquante et une source de bons gras.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir votre salade estivale Ricofrutti ?

Présentez votre salade dans un grand plat de service ou dans des bols individuels pour un effet plus convivial. Pour une touche d’élégance, vous pouvez parsemer quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus. Servez avec des couverts à salade en bois pour un esprit naturel.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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