Salade estivale Ricofrutti : la recette fraîcheur de l'été

Salade estivale Ricofrutti : la recette fraîcheur de l’été

Par / / 2 minutes de lecture
4.9/5 - (7 votes)
Noël cuisine recettes
Quand l’été pointe le bout de son nez, rien de tel qu’une salade rafraîchissante et colorée pour éveiller les papilles et apporter un peu de fraîcheur à votre table. La salade estivale Ricofrutti est un mélange savoureux de textures et de goûts qui saura séduire petits et grands. Facile à réaliser et pleine de couleurs, elle est parfaite pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par rincer le quinoa sous l’eau froide. Faites-le ensuite cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égouttez et laissez refroidir.

Étape 2

Dans un grand saladier, mélangez le quinoa refroidi avec les noix de cajou et les graines de chia. Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le miel. Mélangez bien le tout.

Étape 3

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Remuez à nouveau pour bien répartir les saveurs.

Thibault Rochefort

Mon astuce de chef

Pour donner encore plus de saveurs à votre salade, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron ou d’orange à votre préparation. Cela apportera une touche d’acidité qui se marie parfaitement avec le sucré du miel.

Accords mets et vins

Pour accompagner cette salade estivale, un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc sera idéal. Ses notes d’agrumes et sa fraîcheur souligneront parfaitement les saveurs de votre plat.

L’info en plus

La salade estivale Ricofrutti est une création moderne qui puise son inspiration dans les cuisines du monde entier. Le quinoa, originaire des Andes, est riche en protéines et en fibres, ce qui en fait un allié de choix pour une alimentation équilibrée. Les noix de cajou, quant à elles, apportent une touche croquante et une source de bons gras.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Naturacereal Graines de Chia 1kg – Riche en oméga-3, fibres et source de protéines végétales, centrale antioxydante, idéale pour les smoothies et les puddings – récoltée de manière éthique
    Indication de l’apport recommandé (selon le règlement (CE) n° 258/97) : 15 g avec suffisamment d’eau. Oméga-3 d’origine végétale : Les graines de sont une source végétale idéale de ces précieux acides gras. Riche en fibres : Nos graines de contiennent beaucoup de fibres et assurent une sensation de satiété durable grâce à leur caractère gonflant. Haute densité nutritionnelle : En raison de sa teneur élevée en 8 nutriments sur 10 (sélénium, manganèse, zinc, potassium, cuivre, fer, magnésium, phosphore et clacium), le est un véritable polyvalent. Source naturelle de protéines : Idéales pour les végétariens et les végétaliens, ces graines de offrent une excellente source de protéines purement végétales. Polyvalent : Que ce soit dans un smoothie, sur un yaourt ou dans une salade, nos graines de sont délicieuses et enrichissent votre vie quotidienne tout en étant produites de manière éthique et durable. Éthiquement durable : Avec chaque achat de produits NATURACEREAL, vous faites partie de notre projet d’aide au développement au Paraguay, qui permet aux agriculteurs et à leurs familles de gagner un revenu nettement meilleur et de recevoir une formation pratique.
    9,98 €
  • by Amazon Graines de Chia, 350g
    Riche en fibres Source de protéines Riche en graisses polyinsaturées Conditionné sous atmosphère protectrice Convient aux régimes végétarien et végétalien Les jeunes enfants peuvent s'étouffer avec les graines À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, refermer le sachet La consommation quotidienne de graines de Chia (Salvia hispanica) ne soit pas dépasser 15g
    3,80 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex Presse-agrumes électrique, Capacité 0,6 L, 25 W, Sélecteur de Pulpe, Extraction maximum des jus, Rangement pratique, Marche/arrêt automatique, Vitapress PC300B10, Blanc
    SIMPLICITE D'UTILISATION : Une simple pression sur le cône suffit pour que le jus des fruits commence à s'écouler IDEAL : grâce à ses deux filtres vous pouvez choisir votre jus avec ou sans pulpe DOUBLE SENS DE ROTATION : les 2 sens de rotation du cône garantissent une quantité de jus plus conséquente PRATIQUE : grâce à son couvercle de protection, votre presse agrumes est toujours propre Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans
    20,91 €
  • Behome Presse agrumes électrique, petite contenance 700 ml, en plastique, mouvement bidirectionnel, avec double cône de pressage, carafe graduée, noir
    PRESSE AGRUMES ÉLECTRIQUE EN PLASTIQUE RÉSISTANT: JC700 est le presse-agrumes à toujours avoir dans sa cuisine pour les jus du matin ou pour un goûter riche en vitamine C. Un petit bijou qui facilite le pressage des oranges ou des citrons. 2 CONES: toutes les oranges n'ont pas la même taille, mais avec le JC700, vous n'aurez pas à les sélectionner car les cônes s'adaptent à tous les agrumes. DOUBLE ROTATION: fonctionnement dans le sens horaire et antihoraire pour vous garantir un pressage parfait et sans gaspillage de jus. CARAFE GRADUÉE AVEC POIGNÉE: versez facilement le jus directement depuis le pichet grâce à la poignée ergonomique. Et si vous en avez besoin pour une recette, vous pouvez régler la quantité à l'aide des chiffres indiqués sur la carafe en plastique ultra-résistant. FACILE À DÉMONTER ET À LAVER: d'un seul geste, vous pouvez détacher la carafe et la rincer très facilement, afin que le presse-agrumes soit immédiatement prêt à être réutilisé. Capacité 700 ml. Puissance 25 W.
    11,90 €
  • Fackelmann Mandoline épaisse/fine avec support - Coupe-légumes inox double face - Qualité supérieure (blanc/noir) - 1 pièce
    DESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.
    12,99 €
    9,17 €
    -29%
  • OXO Good Grips – Mandoline manuelle - Mandoline en inox à épaisseur de tranche réglable - Blanc
    MANDOLINE RÉGLABLE : la mandoline de cuisine manuelle OXO Good Grips et ses trois réglages d'épaisseurs (de 1 à 4 mm) vous aidera à ajouter une dimension esthétique à vos plats avec des rondelles uniformes et régulières DESIGN PRATIQUE : notre trancheuse manuelle possède une ouverture transparente qui vous permet de voir les tranches en-dessous UTILISATION FACILE : utilisez ce gadget de cuisine pour découper vos légumes sur une planche à découper ou une assiette, ou accrochez-le au-dessus d'un bol ENTRETIEN : vous pouvez passer votre mandoline à légumes OXO au lave-vaisselle pour un nettoyage en profondeur GARANTIE OXO BETTER : si vous rencontrez un problème avec votre accessoire de cuisine OXO, contactez-nous pour le réparer ou le remplacer. Nous sommes ravis de tirer les leçons de votre expérience pour la rendre meilleure
    20,00 €
    18,99 €
    -5%

Comment servir votre salade estivale Ricofrutti ?

Présentez votre salade dans un grand plat de service ou dans des bols individuels pour un effet plus convivial. Pour une touche d’élégance, vous pouvez parsemer quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus. Servez avec des couverts à salade en bois pour un esprit naturel.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Hausfelder saladier, lot de 3 bols de 3,35 l, bol chips grand, reutilisable en plastique, saladiers noir pour la cuisine
    TROIS BOLS POUR TOUTES LES OCCASIONS : Avec ces bols de 3,3 litres, vous pouvez tout préparer - des salades croquantes aux délicieux en-cas comme les chips et les bonbons, en passant par les fruits. SERVIR AVEC ÉLÉGANCE : Le design attrayant de ces bols en fait le choix parfait pour servir une variété de plats. CONCEPTION INCASSABLE : Ces bols en plastique sont extrêmement résistants. Même une chute ne leur fait rien, ce qui rend le service encore plus détendu. EMPILABLES POUR UN GAIN DE PLACE : Lorsqu'ils ne sont pas utilisés, les bols de service peuvent être empilés les uns dans les autres et rangés dans l'armoire. SANS BPA ET ADAPTÉS AU LAVE-VAISSELLE : Les bols en plastique sont fabriqués à partir de plastique sans BPA, adaptés aux aliments et peuvent être facilement nettoyés à la main ou au lave-vaisselle.
    22,99 €
  • Cosy&Trendy HB0033 Porcelaine Saladier/Bol à pâtes,Blanc, diamètre 19 cm, hauteur 9,8 cm - 1 pièce
    Saladier-Bol de la marque Cosy&Trendy Fabriqué en Porcelaine Diamètre 19 cm Idéal pour vos salades, pâtes, soupes voire des céréales.
    9,99 €
  • Fackelmann 30855 Couverts à Salade, Ustensile de Cuisine, Olivier, Bois, 30 cm
    Description: nous vous proposons ce lot de couverts à salade en bois d'olivier. Ce lot comprend une cuillère et une fourchette à salade de 30 cm de long. Le bois d'olivier permet de jolies rainures sur le bois, un rendu très original. Le petit +: grâce à l'huile contenue naturellement dans le bois d'olivier, vos couverts sont mieux protégés des nettoyages répétés à l'eau. Pour l'entretien de vos couverts, lavez-les régulièrement à l'huile d'olive. Composition: Bois d'olivier. Dimensions: 30x0, 5cm. Contenu: 1 x cuillère à salade + 1 x fourchette à salade.
    14,99 €
    11,33 €
    -24%
  • Pebbly NBA105 Couverts à Salade, Bambou, Blanc, 31 x 10 x 5 cm
    MATERIAU NATUREL : Couverts à salade en bambou massif robustes et légers pour une manipulation facile. Ils apporteront une touche de couleurs à vos salades d'été ! DESIGN : Couleur blanche, élégante qui s'adaptera à toutes les cuisines ECO-FRIENDLY : Qualité environnementale: le bambou est un matériau naturel qui est idéal pour la conception des ustensiles de cuisine car il est très résistant et peu poreux. DE QUALITÉ: le bambou est un matériau très résistant et léger, qui n'absorbe pas l'humidité.
    9,90 €

Articles similaires

Retour en haut