Sablés de Noël aux épices : recette facile et gourmande

Sablés de Noël aux épices : recette facile et gourmande

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cuisine recettes - Promotion standard

À l’approche de Noël, rien de tel que l’arôme réconfortant des sablés aux épices qui embaume la maison. Cette recette facile et gourmande promet de ravir petits et grands. Suivez ces instructions pour créer vous-même ces délices festifs.

25 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
300 grammes de farine de blé
150 grammes de beurre doux
100 grammes de sucre en poudre
1 œuf
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
1/4 cuillère à café de noix de muscade râpée

Ustensiles

bol
fouet ou batteur électrique
rouleau à pâtisserie
emporte-pièce ou couteau

Préparation

Étape 1

Préparation de la pâte: dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique. Dans un autre bol, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Incorporez l’œuf et mélangez bien.

Étape 2

Incorporation des épices: ajoutez les épices (cannelle, gingembre, clous de girofle, noix de muscade) et mélangez le tout.

Étape 3

Réfrigération: formez une boule avec votre pâte et enveloppez-la dans du film alimentaire. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Étape 4

Étendre la pâte: sur un plan de travail fariné, utilisez le rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm. Étaler: c’est aplatir la pâte régulièrement avec le rouleau.

Étape 5

Découpage des biscuits: avec un emporte-pièce ou un couteau bien aiguisé, découpez vos formes préférées dans la pâte étalée.

Étape 6

Cuisson: disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 10 minutes. Les sablés doivent être légèrement dorés.

Éléonore Lasalle

Mon astuce de chef

Pour des sablés encore plus festifs, ajoutez quelques zestes d’orange ou quelques gouttes d’extrait de vanille dans votre pâte.

Accompagnement

Pour sublimer ces gourmandises hivernales, servez-les avec un chocolat chaud maison onctueux ou un verre de lait froid.

L’info en plus

Origines des Sablés aux Épices : Ces petits biscuits à l’allure festive s’inspirent du pain d’épice traditionnel, dont les racines remontent aux festivités médiévales européennes où les épices étaient très prisées. Souvent associés aux marchés de Noël allemands, ils se sont popularisés partout en Europe.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Alpi Nature Clou de Girofle en Poudre 125g, Poudre de Clous de Girofle Moulus, Épice de Cuisine
    Les clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: La poudre de clou de girofle est utilisée pour ajouter une saveur chaude, épicée et sucrée aux produits de boulangerie, aux currys, aux ragoûts, aux mélanges d'épices et aux boissons comme le thé chai et le vin chaud. Goût authentique: Notre poudre de clous de girofle, fabriquée à partir de clous de girofle délicatement séchés et moulus, est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
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    Le clous de girofle en poudre est idéale pour assaisonner les plats épicés de la tradition moyen-orientale, ainsi que les fruits cuits, les desserts et les produits de boulangerie, les braisés, les sauces et les jus, les rôtis, la Paella et le vin Chaud. Malgré son nom, elle n'a rien à voir avec la plante de giroflier : l'association vient simplement de sa forme, similaire à celle d'un clou de girofle, une fois qu'ils sont séchés. Sans Glutamates, Agents Anti-agglomérants, Colorants ou autres produits chimiques. Conservez ce produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur pour préserver longtemps ses propriétés organoleptiques. Conditionné dans le nouveau pot, anti-lumière et anti-oxydation, recyclable et réutilisable.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Présentation

Dressez vos sablés sur une jolie assiette décorative ou empilez-les délicatement dans une boîte métallique ornée d’un ruban rouge pour offrir. Ils feront aussi merveille disposés autour d’une coupelle centrale garnie d’un dip au chocolat fondu pour les plus gourmands.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Micvtve Assiette en CéRamique, Pieds Hauts, Assiette à Fruits, Bol à Salade Ronde, Moule à Gâteau à Dessert, Plateau à Collation, Assiettes DéCoratives (L)
    Matériel: céramique couleur : blanc Taille : L : 20,4 x 10,5 cm
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  • APS Arabesque 84684 Assiette en mélamine Décor terracotta Ø 21,5 cm Hauteur 2 cm
    LA MARQUE : derrière la marque APS se trouve une entreprise traditionnelle allemande qui, depuis des décennies, dispose de connaissances approfondies dans la fabrication d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale est déjà à la quatrième génération. Dans le monde entier, APS distribue des produits dans les domaines du buffet, de la table et du bar. UTILISATIONS : avec cette élégante assiette en mélamine, vous pouvez créer une décoration de table élégante lors d'occasions spéciales. Vous pouvez y servir des plats chauds et froids. L'assiette est résistante à la chaleur jusqu'à 70 °C. Disposez joliment toutes sortes de délices. MATÉRIEL: L'assiette est fabriquée en mélamine robuste. La mélamine est durable et incassable. En outre, il est particulièrement léger et a un toucher agréable. La mélamine ne convient pas au micro-ondes. DONNÉES: L'assiette a un diamètre de 21,5 cm et mesure 2 cm de haut. Il est empilable. ENTRETIEN : le nettoyage peut être effectué rapidement et facilement au lave-vaisselle. Il est recommandé de nettoyer l'assiette des gouttes d'eau restantes avec un chiffon sec afin d'éviter les taches d'eau.
    15,50 €
  • 8 Pièces Boîte Métallique Mignonne avec Couvercle, Petite Boîte En Métal
    MATÉRIAU EN TÔLE FER-BLANCHE : La mini boîte à bijoux en fer blanc avec couvercle est fabriquée à partir de fer-blanc de haute qualité. Résistante aux chocs, solide et durable, elle résiste également à la rouille et à la corrosion, garantissant ainsi une longue durée de vie. La petites boîtes métalliques multicolores présente une finition lisse, avec un couvercle qui s'ajuste parfaitement pour assurer une fermeture hermétique, protégeant ainsi efficacement les petits objets qu'elle contient. VARIÉTÉ DE MOTIFS : Lapetite boite en metal unite se décline en une multitude de motifs adorables représentant des animaux et des personnages de dessins animés, avec un large choix de styles, des couleurs douces et une impression nette, dégageant un charme ludique et enfantin. La diversité des motifs de la boîte à bonbons rectangulaire facilite le rangement et l'organisation de vos affaires, vous permettant de distinguer sans effort les différents types d'objets et d'éviter toute confusion. UTILISATIONS VARIÉES : La petites boîtes en tôle avec couvercle est idéale pour ranger des bonbons, des feuilles de thé, des grains de café, des écouteurs, des clés, du baume à lèvres et d'autres petits objets, ce qui vous aide à garder votre bureau bien rangé. La petites boîtes métalliques rectangulaires peut également servir de boîte-cadeau pour les mariages, les anniversaires et Noël, apportant ainsi une touche de charme. FACILE À UTILISER : La petites boîtes métalliques décoratives vintage en fer blanc avec couvercle présente un design compact à couvercle rabattable et est légère, ce qui permet de la glisser facilement dans un sac ou une poche pour ranger de petits objets. Les bords arrondis de la boîtes rectangulaires en métal évitent les coupures, tandis que le couvercle s'ouvre et se ferme en douceur pour un accès facile. Ornée de motifs de dessins animés, elle est à la fois esthétique et pratique. DIMENSIONS ET QUANTITÉ : Vous recevrez 8 mini boîtes de rangement portables en métal avec couvercle, mesurant chacune 9,3 × 6,5 × 2,5 cm (3,66 × 2,56 × 0,98 pouces), pour un poids total de 295 g. Malgré leur taille compacte, les boîtes métalliques miniatures en fer-blanc avec couvercle offrent un espace de rangement généreux, ce qui les rend idéales aussi bien pour vos déplacements qu’à la maison.
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  • Petite Boîte en Fer-blanc 3pcs Rectangulaire avec Couvercle, Fête Halloween
    Avec couvercle : le couvercle à charnière assure une fermeture hermétique, préservant la fraîcheur des bonbons et facilitant le rangement. boîtes en fer-blanc Portable et pratique, cette boîte à bonbons avec couvercle à charnière est idéale pour déguster des en-cas à tout moment et n'importe où. boîte en métal, récipient de rangement rectangulaire Boîte de rangement pratique : cette boîte en métal offre une excellente capacité de rangement et convient maison, aux fêtes et aux activités de plein air Motif délicat : jolie boîte en fer-blanc avec couvercle à charnière, idéale pour offrir ou pour un usage personnel Capacité appropriée : la capacité de rangement appropriée de cette boîte en fer-blanc est idéale pour ranger de petits objets tels que des bonbons, des boîtes de rangement en fer-blanc et des boîtes de rangement avec couvercle
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