le cake banane chocolat est un classique indémodable qui séduit petits et grands par sa douceur et son parfum. ce gâteau gourmand est l’allié parfait pour le goûter ou pour conclure en beauté un repas. avec cette recette facile, vous apporterez une touche de réconfort à vos moments en famille ou entre amis.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, écraser les bananes avec une fourchette et ajouter l’extrait de vanille.
Étape 3
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes et le mélanger avec le beurre fondu.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélanger la farine, la poudre d’amande et la levure chimique.
Étape 5
Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
Étape 6
Incorporer le mélange de bananes puis ajouter le mélange chocolat/beurre.
Étape 7
Ajouter progressivement le mélange de farine et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 8
Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
Étape 9
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 10
Enfourner pendant 40 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Mon astuce de chef
Pour une variante plus exotique, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de noix de coco râpée à la préparation.
Quel vin pour accompagner ?
Un thé noir aux épices ou un café corsé se mariera parfaitement avec ce cake banane chocolat.
L’info en plus
Le cake banane chocolat est originaire des pays anglo-saxons, où il est préparé principalement pour utiliser les bananes trop mûres. Cette recette est devenue mondiale grâce à sa simplicité et son goût irrésistible.
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Comment présenter
Pour une belle présentation, servez votre cake sur un plat de présentation en céramique. Décorez avec quelques tranches de bananes ou saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.
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