Prépare-toi à embarquer pour une aventure culinaire délicieuse avec nos hauts de cuisses de poulet marinées au goût raffiné. Accompagnées de pleurotes fondants et de fèves des marais aux notes subtiles, le tout enveloppé dans une sauce à l’ail noir, ce plat va enchanter ton palais et celui de tes convives.
30 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par mélanger la sauce soja, l’huile de sésame et le miel dans un bol. Ajoute les gousses d’ail noir finement râpées et mélange bien.
Étape 2
Place les hauts de cuisses de poulet dans la marinade et laisse reposer pendant au moins 20 minutes pour bien imprégner les saveurs.
Étape 3
Pendant ce temps, réhydrate les pleurotes en les plongeant dans un bol d’eau tiède pendant 10 minutes.
Étape 4
Égoutte et sèche les pleurotes avec un essuie-tout. Mets-les de côté.
Étape 5
Préchauffe le four à 180°C.
Étape 6
Dispose le poulet dans un plat allant au four et verse la marinade restante dessus. Enfourne pour 30 minutes.
Étape 7
Pendant la cuisson du poulet, cuis tes fèves des marais à la vapeur pendant environ 10 minutes.
Étape 8
Dans une poêle, fais revenir les pleurotes avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 9
Une fois le poulet cuit, dispose-le sur un plat de service et entoure-le des pleurotes et des fèves des marais.
Mon astuce de chef
Pour une marinade plus intense, laisse ton poulet reposer au réfrigérateur toute la nuit. Cela va permettre aux saveurs de mieux se développer et attendrir la viande.Accord mets-vins
Pour sublimer ce plat délicat, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Pouilly-Fumé se mariera à merveille.
L’info en plus
L’origine de l’ail noir remonte à l’Asie, notamment en Corée et au Japon, où il est prisé pour ses qualités nutritives et ses saveurs douces et caramélisées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Sabarot - Pleurotes séchés 500g19,50 €
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Comment présenter
Sers ce plat sur un grand plat de présentation asiatique en bois sombre pour un effet visuel impressionnant et un rappel à l’origine des ingrédients.
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Plateaux de service en bois 29x10,5 CM - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Plateaux de fromage pour le dîner - Assiettes en bois pour dessert, collations, pain, fruits et apéritifs (lot de 2)HAUTE QUALITÉ : Le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, le grain de bois unique et le design simple ajoutent élégance et sophistication à la décoration de votre maison Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter que les aliments glissent ou que les liquides se renversent. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire est doté d'un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce beau plateau naturel apporte une touche chaleureuse et riche à n’importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,89 €
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YANGQIHOME Plateau de Service en Bambou - Plat Rond de Présentation en Bois pour Charcuterie, Fromages, Desserts - 25 x 2 cmMatériau : Fabriqué en bois de bambou, élégant et durable. Surface lisse et bien poncée, pas d'échardes, de bavures ni d'angles vifs, excellente prise en main pour éviter de rayer vos doigts et les surfaces de votre table Taille : 25 x 2 cm, idéal pour servir de la nourriture, des fruits, du café, du thé, des desserts, du pain, des gâteaux, de la charcuterie. Mais aussi pour la présentation des plantes, des vases, des objets de décoration etc... Utilisation : Le plateau de service convient pour les mariages, les fêtes d'anniversaire, le camping, les barbecues, les pique-niques, les événements extérieurs ou la table à manger, la commode, la table de salle de bains, la table de chevet Durable : Les plats en bambou réutilisables seront utilisés pendant des années au quotidien et répondront à différents besoins de rangement. L'aspect naturel de la couleur du bois de bambou en fait également un décor parfait pour votre maison Nettoyage facile : Il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide, puis de le ranger dans un endroit sec, NE PAS le tremper dans l'eau ni l'exposer au soleil19,99 €






