Dégustez la simplicité et les saveurs de la campagne avec cette délicieuse recette d’œuf cocotte aux tomates cerises. Une recette chaleureuse qui invite au partage et à la convivialité. Suivez pas à pas ce guide pour réussir à coup sûr ce plat réconfortant.
15 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra une cuisson homogène dès l’insertion des cocottes.
Étape 2
Beurrez légèrement quatre petites cocottes ou ramequins. Cela évitera que vos œufs accrochent lors du démoulage.
Étape 3
Répartissez les crèmes fraîches au fond de chaque cocotte, puis salez et poivrez.
Étape 4
Lavez, séchez, et coupez en deux les tomates cerises avant de les disposer sur la crème.
Étape 5
Cassez délicatement un œuf dans chaque cocotte, en veillant à ne pas percer le jaune. Le jaune doit rester intact pour conserver toute sa saveur et son onctuosité.
Étape 6
Saupoudrez de ciboulette ciselée. La ciboulette apportera une touche aromatique subtile et fraîche.
Étape 7
Faites cuire au bain-marie dans le four : placez vos cocottes dans un grand plat, remplissez-le d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur des cocottes, puis enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient pris mais les jaunes encore coulants.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à varier les herbes selon vos goûts ou la saison : basilic, thym ou persil feront aussi des merveilles dans cette recette.
Accords mets et vins
Pour accompagner cet œuf cocotte aux tomates cerises, un vin blanc léger comme un Chardonnay sera parfait pour équilibrer le fondant de la crème et la douce acidité des tomates.
L’info en plus
L’œuf cocotte est un classique de la cuisine française qui se prête à toutes sortes de variations. N’hésitez pas à y ajouter des dés de jambon, des champignons sautés ou même du fromage râpé pour encore plus de gourmandise.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Suggestions de présentation
Servez immédiatement après cuisson pour profiter pleinement du contraste entre le blanc chaud et le jaune coulant. Utilisez des petites cuillères afin que vos convives puissent savourer chaque bouchée avec confort. Présentez ces œufs cocotte directement dans leurs ramequins sur une assiette accompagnée d’une salade verte croquante pour un repas complet.
Bon appétit !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Comzantor 6 Pièces Coupelle Dessert, Ramequin Air Fryer, Moule à Flan, Ramequins et Moules à Soufflés en Porcelaine, Bols à Crème Brûlée en Céramique, Moules à Tarte Allant au Four pour Creme Brulee【APPORTEZ DU CHARME À LA TABLE】Réalisez un soufflé maison ou un pudding au caramel avec cet ensemble de 6 magnifiques moules de couleur pastel pour surprendre vos invités. Un régal pour les yeux et les papilles. 【Empilable】Il a fière allure sur une table et reste bien rangé dans un placard ! Empilez les moule à flan les uns sur les autres pour créer plus d'espace dans la cuisine pour d'autres plats. 【Convient au four】Les coupelle dessert passent non seulement au four, mais également au lave-vaisselle et au micro-ondes, et peuvent même être mis au congélateur. 【Bonne taille】C'est la taille de portion idéale sans consommer trop de calories. La bonne taille offre une nutrition délicieuse pour vous et votre famille. Pour un usage quotidien, pour célébrer un festival ou comme cadeau à d'autres. 【Largement utilisé】Le moule à soufflé résistant au four est parfait pour la crème brûlée, les tapas, le ragoût d'ailerons de requin, le pâté, les trempettes et plus encore !17,99 €
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Lot de 6 ramequins à crème brûlée, à soufflé, passent au four, en céramique pour ragoûts, délicieuses viandes assaisonnées, muffins, panna cotta, 10 cm, blancQualité céramique supérieure : Les moules à pâtisserie en céramique sont fabriqués à partir de kaolin de haute qualité et d'une glaçure sans plomb et sans produits toxiques, en porcelaine de qualité alimentaire cuite à haute température pour garantir une longue durée de vie ; contrairement au plastique ou au métal, ils sont également résistants au micro-ondes et au four et peuvent être utilisés de manière polyvalente pour la cuisine et la pâtisserie Taille parfaite pour une utilisation polyvalente : Moule à soufflé polyvalent avec une largeur de 10 cm, une hauteur de 4 cm et une capacité de 200 ml, ces ramequins conviennent parfaitement pour servir des sauces, des trempettes et des épices ; que vous les utilisiez comme bols à trempette pour les entrées ou comme gobelets à sauce lors d’un repas en famille, ces bols à sauce ont la bonne taille pour un usage quotidien pratique ou pour des occasions spéciales Design élégant et fonctionnel : Avec leur design élégant et fonctionnel, ces récipients à trempette offrent une prise en main sûre et antidérapante. Les coupes à dessert avec leur apparence moderne et élégante s’intègrent parfaitement à toute décoration de table Facile à nettoyer et empilable : L’émail lisse et sans pores de ces bols à soufflé rend le nettoyage sans effort, rincez-les à l’eau et au savon ou mettez-les au lave-vaisselle ; Lorsqu’ils ne sont pas utilisés, ces moules à soufflé peuvent être empilés de manière compacte, économisant ainsi un espace précieux dans vos placards Idées cadeaux : Ces petits moules conviennent parfaitement comme cadeau pour une fête d'inauguration, un mariage ou Noël. Et cet ensemble de 6 moules en céramique est idéal pour la crème brûlée, le crème caramel, le pudding, le gâteau lava, la glace, le gâteau mousse et une grande variété de desserts17,99 €








