Une petite idée de plat originale pour manger du poisson. Régalez-vous avec ces galettes de saumon qui mettront un peu de couleur dans vos assiettes et des saveurs pleins vos papilles !
Difficulté : * Coût : **
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 pavés de saumon (400g à 500g)
- 1 tranche de pain de mie
- 3 petits oignons nouveaux
- persil plat
- huile d'olive
- 1 blanc d'oeuf
- sel, poivre
Coupez en petits morceaux les pavés de saumon en enlevant le maximum d'arrêtes. Hachez le persil et les oignons.
Dans un saladier, mélangez le saumon, le persil, les oignons, le pain de mie en petits morceaux, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le blanc d'oeuf battu et le sel et le poivre (à votre convenance).
Malaxez bien la préparation et laissez reposer quelques minutes afin que le poisson marine un peu.
Puis mettez de l'huile d'olive au fond d'une poêle antiadhésive, faites chauffer, puis faites cuire des petites galettes de la préparation précédente pendant 6 minutes environ en les retournant à mi-cuisson.
Et voilà c'est prêt ! Vous pouvez servir ces galettes de poisson avec un peu de crème citronnée.
Comme nous, n'ayez pas peur d'être moelleuse, dégustez vite...
Les Cocottes Moelleuses
Très sympathiques !!!!
RépondreSupprimerMerci !
Supprimerhum, ça a l'air délicieux ! J'ai bien envie d'essayer
RépondreSupprimerBelle idée ces petites galettes !
RépondreSupprimersuperbes et sans aucun doute délicieuses! ;)
RépondreSupprimerMerci beaucoup, à bientôt !
SupprimerCes petites galettes Ne sont pas du tout une mauvaise idée ! Elles ont l'air trop bonne et c'est original !
RépondreSupprimerElles sont superbes, ces galettes ! Très appétissantes ;)
RépondreSupprimerBisous, bonne soirée !
Merci beaucoup ! A bientôt
SupprimerJ'ai un véritable problème avec le saumon... J'EN SUIS ACCRO =D
RépondreSupprimerSuper idée ! Je pense que je vais essayer !
RépondreSupprimerwww.ml-creation.fr