Nous vous proposons une petite recette sucrée, facile à réaliser : un gâteau moelleux aux amandes ! Nous avons réalisé ce gâteau nature mais il est également très bon avec quelques morceaux de pommes ou de poires...
Difficulté :* Coût : **
Ingrédients (pour un moule à manqué) :
- 4 oeufs
- 100g de cassonade
- 5 cuillères à soupe d'huile
- 200g d'amandes en poudre
- 100g de farine
- 20cl de lait
- 400g de ricotta
- 1/2 sachet de levure chimique
- beurre pour le moule
Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
Dans un saladier, mélangez les oeufs et la cassonade. Ajoutez la ricotta, l'huile et le lait puis la farine, les amandes en poudre et la levure. Mélangez bien le tout pour obtenir un mélange homogène.
Beurrez un moule à manqué, et versez la préparation dans celui-ci. Faites cuire pendant 40 minutes environ.
Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir puis démoulez le gâteau. Servez le gâteau à température ambiante, recouvert de sucre glace.
C'est prêt !
Comme nous, n'ayez pas peur d'être moelleuse, cuisinez bien...
Les Cocottes Moelleuses