Aujourd'hui, nous vous proposons un dessert traditionnel : le far, revisité avec de bons fruits d'hiver : la poire et la banane. Nous apprécions beaucoup ce mélange de saveurs sucrées ! Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec pleins d'autres fruits : pommes pour l'hiver ou abricots pour l'été par exemple.
Difficulté : * Coût : *
Ingrédients (pour un far de 4 à 6 personnes) :
- 120g de farine
- 100g de sucre semoule
- 4 oeufs
- 50cl de lait
- une poire, une banane
Préchauffez votre four à 210°C.
Epluchez les fruits et coupez-les en petits morceaux. Mélangez la farine et le sucre puis ajoutez les oeufs un à un jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez le lait petit à petit et mélangez bien.
Beurrez et farinez un moule à manqué et répartissez-y les morceaux de fruits. Versez délicatement la pâte dans le moule.
Faites cuire 25 à 30 minutes. Après la cuisson, laissez tiédir avant de déguster.
C'est prêt.
Comme nous, n'ayez pas peur d'être moelleuse, cuisinez bien...
Les Cocottes Moelleuses