Le fiadone

Un dessert inspiré d'une recette traditionnelle corse. Un mélange de saveurs qui éveille des souvenirs de vacances passées à Propriano, près d'une mer limpide et d'une magnifique couleur turquoise...

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 450g de brocciu
- 6 oeufs
- 1 citron non traité
- 200g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20g de beurre

Préchauffez le four à 210°C.
Battez les oeufs, les sucres et le zeste du citron.
Ajoutez le brocciu en morceaux, mixez la préparation afin d'obtenir un mélange homogène.

Versez la préparation soit dans un moule à manqué, soit dans des moules individuels préalablement beurrés.

Enfournez pendant environ 30 minutes.

C'est prêt !

Comme nous, n'ayez pas peur d'être moelleuse, gouttez vite cette recette ultra-simple !


Les Cocottes Moelleuses